Принят Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и
сертификации (протокол от 20 июля 2012 г. N 50).
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 октября 2012 г. N 475-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31639-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53516-2009.
Введен впервые.
Дата введения 2013-07-01.
М.: Стандартинформ, 2013. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд. Требования безопасности изложены в 5.1.5 и 5.1.6, требования к качеству - в 5.1.2, к маркировке - в 5.3.
Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 9 октября 2012 г. N 475-ст межгосударственный стандарт ГОСТ 31639-2012 введен в действие в качестве национального стандарта Российской Федерации с 1 июля 2013 г.
Настоящий стандарт подготовлен на основе применения ГОСТ Р 53516-2009.
Введен впервые.
Дата введения 2013-07-01.
М.: Стандартинформ, 2013. – 12 с. Настоящий стандарт распространяется на вареные колбасные изделия из мяса птицы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, приготовления различных блюд. Требования безопасности изложены в 5.1.5 и 5.1.6, требования к качеству - в 5.1.2, к маркировке - в 5.3.