Контрольная работа
  • формат doc
  • размер 36,38 КБ
  • добавлен 15 марта 2013 г.
Характеристика ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов
МГУП, Могилев, 2013. — 16 с.
Дисциплина: Сенсорный анализ.
Введение.
Характеристика зрительных ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика слуховых ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика обонятельных ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика вкусовые ощущений и их значение в оценке качества пищевых продуктов.
Характеристика осязания и кинестезиса и их значения в оценке качества пищевых продуктов.
Список использованных источников.