ОмГАУ им. П.А. Столыпина, Омск, 2012. — 45 слайдов.
Биологические свойства молока.
Классификация молочных продуктов.
Классификация молочных продуктов.
Общие технические требования.
Методы контроля.
Правила маркировки упаковки и сроки хранения молочной продукции.
Классификация молочных продуктов.
Классификация молочных продуктов.
Общие технические требования.
Методы контроля.
Правила маркировки упаковки и сроки хранения молочной продукции.