degree
  • формат doc
  • размер 2,04 МБ
  • добавлен 28 апреля 2012 г.
Исследовательская работа - Технология макаронных изделий
Выходные данные неизвестны. 2012. — 65 с.
Введение.
Патентные разработки за последние 3 года.
Общая схема производства.
Сырье и его подготовка.
Определение показателей качества.
Материальный баланс.