ГБПОУ ДДСТ, г. Джанкой, респуб. Крым, Гончарюк Н.К., 2015. — 30 с.
Методическая разработка бинарного урока. Предметы:
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров.
Техническое оснащение и организация рабочего места.
Технология приготовления сладких блюд и напитков.
Профессия: 19.01.17 «Повар, кондитер» Задача урока:
Подготовка и проведение бинарного урока способствует совершенствованию профессиональных компетенций и развитие сотрудничества преподавателей, формированию адекватной оценки обучающихся значимости изучаемых дисциплин для будущей профессиональной деятельности.
Цели урока:
Решение образовательных, воспитательных и развивающих задач в комплексе с практической направленностью на всех этапах урока.
Создать условия мотивированного практического применения знаний, навыков и умений, дать обучающимся возможность увидеть результаты своего труда и получить от него радость и удовлетворение.
Сформировать у обучающихся убеждение в связности предметов, в целостности мира. Урок проведен в игровой форме. Совместная разработка преподавателей технологии, оборудования, организации. Команды студентов участвуют в конкурсах.
Физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров.
Техническое оснащение и организация рабочего места.
Технология приготовления сладких блюд и напитков.
Профессия: 19.01.17 «Повар, кондитер» Задача урока:
Подготовка и проведение бинарного урока способствует совершенствованию профессиональных компетенций и развитие сотрудничества преподавателей, формированию адекватной оценки обучающихся значимости изучаемых дисциплин для будущей профессиональной деятельности.
Цели урока:
Решение образовательных, воспитательных и развивающих задач в комплексе с практической направленностью на всех этапах урока.
Создать условия мотивированного практического применения знаний, навыков и умений, дать обучающимся возможность увидеть результаты своего труда и получить от него радость и удовлетворение.
Сформировать у обучающихся убеждение в связности предметов, в целостности мира. Урок проведен в игровой форме. Совместная разработка преподавателей технологии, оборудования, организации. Команды студентов участвуют в конкурсах.