Комплект контрольно-оценочных средств по УП. 01. Приготовление блюд и гарниров из овощей и грибов

ПУ № 69 Краснодарского края, Успенское, 2013. — 12 с. КОС служит для проведения промежуточной аттестации в форме дифференцированного зачета учебной практики УП.
02. Приготовление блюд и гарниров из круп, бобовых, макаронных изделий, яиц, творога, теста в рамках основной профессиональной образовательной программы (ОПОП) по профессии СПО 260807.01 Повар, кондитер. Содержание:
Паспорт комплекта оценочных средств.
Комплект оценочных средств для проведения дифференцированного зачета по учебной дисциплине УП.01 Приготовление блюд из овощей и грибов.
Задания для проведения дифференцированного зачета.
Пакет экзаменатора.