Контроль качества мороженого

  1. Файлы
  2. Академическая и специальная литература
  3. Пищевая промышленность
  4. Управление качеством и безопасность продуктов питания
  5. Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
  6. ТХК молочной промышленности
Технохимический контроль на предприятиях пищевой промышленности
Лабораторная
  • формат doc
  • размер 23,73 КБ
Контроль качества мороженого
ТГСХА, Тверь / Россия, Федорова А.Ю., 2013. ‒ 12 с.
Кафедра ТППХ и ТСХП.
Дисциплина "ТХППЖ".
Правила отбора средней пробы.
Определение качества мороженного.
Определение рецептуры.
  • 2008 — 2026 «СтудМед»