Максимчук Б.М. и др. Интенсификация помола зерна в муку в СССР и за рубежом

формат pdf
размер 13.07 МБ
добавлен 05 июля 2010 г.

Интенсификация помола зерна в муку в СССР и за рубежом. Максимчук Б. М., Швецова И. А., Лейкин Я. И., Неменущий А. Ф., Ильин А. С., Сибиряков В. А., Костельцева Н. Н., Колкунова Г. К., Шихман М. И., Клюшкин И. Д., серия «Мукомольно-крупяная промышленность». – М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. – 76 с.
Дан обзор материалов по результатам проведенных в производственных условиях работ, связанных с увеличением выработки сортовой муки и повышением эффективности использования зерна на мельницах, имеющих ограниченное количество технологического оборудования.

Смотрите также

Баум А.Е. Применение искусственно охлажденного воздуха при хранении зерна за рубежом

формат pdf
размер 10.78 МБ
добавлен 08 ноября 2010 г.

Баум А. Е. Применение искусственно охлажденного воздуха при хранении зерна за рубежом. Серия «Элеваторная промышленность». – М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1977. – 28 с. В обзоре приводятся теоретические и практические материалы о храненееии зерна различных культур в элеваторах и складах с применением искуственно охлажденного воздуха за рубежом, дано описание холодильных установок и приводятся данные, обосновывающие необходимость использования в совре...

Боуманс Г. Эффективная обработка и хранение зерна

формат tif
размер 28.77 МБ
добавлен 05 июля 2010 г.

Боуманс Г. Эффективная обработка и хранение зерна/ Пер. с англ. В. И. Дашевского. – М.: Агропромиздат, 1991. – 608 с. Книга на русском языке, автор Боуманс. В книге представлено технологическое оборудования и технологические процессы обработки и хранения зерна за рубежом. Содержание: Продовольственная ситуация в мире Зерновые, масличные, побочные продукты и их заменители Зернохранилища Оборудование для внутризаводского транспорта Погрузочное и...

Бутковский В.А., Мельников Е.М. Технология мукомольного, крупяного и комбикормового производства (с основами экологии)

формат djvu
размер 4.03 МБ
добавлен 19 ноября 2009 г.

М.: Агропромиздат, 1989. - 464 с. Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Приведены особенности производства муки на комплектном оборудовании, а также группы повышенной питательной ценности. Освещены вопросы защиты окружающей среды от загрязнения. Для студентов специальности "Машины и аппа...

Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Технологии зерноперерабатывающих производств

формат djvu
размер 3.09 МБ
добавлен 30 августа 2011 г.

Учебник. - М.: Интерграф сервис, 1999. - 472 c.: ил. Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Для студентов по специальностям «Сервис и техническая эксплуатация транспортных и технологических машин и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности» и «Машины и аппараты пищевых произв...

Бутковский В.А., Мерко А.И., Мельников Е.М. Технологии зерноперерабатывающих производств

формат pdf
размер 77.49 МБ
добавлен 24 июля 2011 г.

М.: Интерграф сервис, — 1999. — 472 c.: ил.— (Учебник). Рассмотрены процессы очистки и подготовки зерна к переработке в муку, крупу и комбикорма. Изложены теоретические основы и практическая технология мукомольно-крупяного и комбикормового производства. Для студентов по специальностям «Сервис и техническая эксплуатация транспортных и технологических машин и оборудования в пищевой и перерабатывающей промышленности» и «Машины и аппараты пищевых пр...

Вашкевич В.В., Горнец О.Б., Ильичев Г.Н. Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах

формат pdf
размер 43.04 МБ
добавлен 08 ноября 2010 г.

Вашкевич В. В., Горнец О. Б., Ильичев Г. Н. Технология производства муки на промышленных и малых мельзаводах. – Барнаул: 1999. – 215 с. В монографии рассмотрены кратко технологические свойства зерна, и оборудования для переработки его в муку. Приведены технологические схемы подготовки и размола зерна в муку как промышленных и малых мельзаводах. Даны технологические схемы рассевов и формулы для подбора размеров сит.

Егоров Г.А. Мука. Исторический анализ развития технологии сортового помола зерна

формат pdf
размер 8.26 МБ
добавлен 30 июля 2011 г.

М.: Хлебпродинформ, 2003. -192 c., табл., ил. В этом труде автор проанализировал на основе литературы разных лет историю развития технологии сортового помола пшеницы, ржи и тритикале, начиная с 1785 г., т.е. со времени разработки американским инженером Эвансом поточного метода помола. Изложен материал по сортаменту муки, показателям ее свойств, начиная от середины XIX века до нашего времени, с параллельным рассмотрением особенностей технологии р...

Кулак В.Г. Мукомольная промышленность за рубежом

формат pdf
размер 8.69 МБ
добавлен 05 июля 2010 г.

Кулак В. Г. Мукомольная промышленность за рубежом. – М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1976. – 47 с. В брошюре освещены вопросы подготовки зерна к помолу, размола зерна в муку, приведены схемы технологических процессов. Дано Описание заводов в некоторых зарубежных городах. Дана характеристика макаронных помолов в Италии.

Кулак В.Г., Максимчук Б.М. Технология производства муки

формат pdf
размер 5.07 МБ
добавлен 01 октября 2010 г.

Кулак В. Г., Максимчук Б. М. Технология производства муки. - М.: Агропромиздат, 1991. - 224 с. В книге рассмотрены вопросы организации подготовки зерна к помолу и его размола, а также хранения и отпуска муки. Приведены режимы работы высокопроизводительного комплектного оборудования. Даны рекомендации по использованию этого оборудования на заводах, работающих по традиционной технологии.

Максимчук Б.М. Совершенствование технологии помолов пшеницы и ржи в СССР и за рубежом

формат pdf
размер 6.37 МБ
добавлен 05 июля 2010 г.

Совершенствование технологии помолов пшеницы и ржи в СССР и за рубежом. Максимчук Б. М., Сибиряков В. А., Скрябин В. А., Костельцева Н. Н., Никифорова И. А., Сухарев А. В. Обзорная информация. Серия: Мукомольно-крупяная промышленность. – М.: ЦНИИТЭИ Минзага СССР, 1981. – 40 с. Дан обзор работ, освещающих вопросы совершенствования оборудования для увлажнения и очистки поверхности зерна, способов и средств помолов ржи и пшеницы, процесса формирован...