Технология ликеро-водочных напитков
Технология бродильных производств и виноделие
Презентация
  • формат ppt
  • размер 41.73 МБ
Основы технологии виски
МГУ ТУ им. К.Г. Разумовского, Москва, доц. Макаров С.Ю., 2013. — 47 слайдов.
Законодательное регулирование производства виски, основные технологические типы и стили. Этапы производства и их варианты.