Африканская кухня

Харьков: Каравелла, 1996. — 224 с.: ил. — (Кулинарное искусство народов мира). — ISBN 966-7012-00-Х. Книга рассказывает о кулинарии Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко и Туниса. Поскольку некоторые продукты, общеупотребительные в Северной Африке, для нас труднодоступны, основная рецептура блюд адаптирована к нашим условиям. В отдельный раздел "Парадные блюда" выделены рецепты, которые скрупулёзно следуют оригинальным источникам. Содержание: Повсе...

M.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 98 c.: ил. — (Кулинарные шедевры мира). — ISBN 978-84-15-48172-0. Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню. В этой...

М.: МЕДИА Пресс, Панорама ТВ, 2010. — 96 с. — (Кулинарные шедевры народов. Книга 9). — ISBN 978-5-91826-011-1. Кухня Африки стала удивительным синтезом собственной, восточной — малайской и индийской и западной — голландской, немецкой и французской кухни. Из каждой страны приходили не только ингредиенты, но и целые блюда, да так и оставались с первоначальными названиями. Получившаяся радуга традиций, вкусов и запахов создала самую удивительную и э...

Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Автор(ы): Сборник рецептов

М.: Агропромиздат, 1989. - 195 с. Книга знакомит с кулинарным искусством стран Магриба (Алжира, Ливии, Мавритании, Марокко, Туниса), содержит интересные рецепты разнообразных блюд и изделий, приемлемые в наших условиях.

М.: Медиа Инфо Групп, 2013. — 96 с. — ISBN 978-84-15481-72-0. Кухня Африки соединила в себе, кроме собственной оригинальной, восточную (малайскую и индийскую) и западную (голландскую, немецкую и французскую) кухни. Каждая страна привнесла не только ингредиенты, но и целые блюда, унаследовавшие первоначальные названия. Получившаяся гамма традиций, вкусов и запахов создала удивительную и экзотическую кухню. В этой книге представлены оригинальные ре...

Сборник рецептов. — СПб.: Полигон, 2002. — 13 с. — ISBN 5-89173-131-2. Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Содержание: Предисловие. Супы. Овощные блюда. Мясные блюда. Блюда из домашней птицы. Рыбные блюда. Крупяные блюда. Десерт. Маленькие секреты большого континента.

Сборник рецептов. — СПб.: Полигон, 2002. — 13 с. — ISBN 5-89173-131-2. Почему бы не угостить друзей рыбным супом по-гански, африканским шашлыком, рыбой по-египетски и алжирским финиковым хлебом. Эти и другие рецепты Южной, Центральной и Северной Африки ждут читателей нашей брошюры. Содержание: Предисловие. Супы. Овощные блюда. Мясные блюда. Блюда из домашней птицы. Рыбные блюда. Крупяные блюда. Десерт. Маленькие секреты большого континента.

Tupperware, 2010. — 16 с. Экзотические южноафриканские блюда в исполнении А. Селезнёва. Каждый из этих оригинальных рецептов вы можете легко приготовить самостоятельно. Содержание: Печенье "Сафари". Маисовый хлеб. Черепица с кофе и фундуком. Банановые оладьи. Веткеки. Горячая закуска с сыром. Маринованная рыба по-малайски. Бубути. Пряно-сладкое блюдо из фарша. Томатный бреди. Кокосовый рай. Коксистерс. Банановый пудинг. Торт с бренди. Хрустящий х...