- формат pdf
 
            - размер 18,17 МБ
 
            - добавлен 
                                        14 мая 2012 г.
                                    
 
        
        
            Харьков: ФЛП Соболь Ю.В. — 64 с. У рыбы, предназначенной для жарения, удаляют чешую, внутренности, жабры, голову. У рыбы, что пойдет на приготовление ухи, выкидывают лишь внутренности (рыбий пузырь оставляют — он улучшает вкус ухи) и жабры, которые придают горечь готовому блюду, а голову и чешую оставляют — они делают бульон наваристее, вкуснее. Итак, рыба подготовлена. Какие же блюда можно приготовить из нее?