Проект цеха розлива пивоваренного завода производительностью 4, 2 млн дал пива в год. Предусмотреть розлив пива в стеклянную тару, ПЭТ-бутылку, в кеги и пастеризацию

Могилёвский государственный университет продовольствия, 2006. — 35 с. Дисциплина «Проектирование предприятий отрасли». Содержание:
Введение.
Выбор, обоснование и описание принятой аппаратурно-технологической.
схемы производства.
Выбор и обоснование принятой аппаратурно-технологической.
схемы производства.
Описание принятой аппаратурно-технологической схемы производства.
Расчет продуктов.
Расчет и подбор оборудования.
Расчет расхода воды, пара, сжатого воздуха, диоксида углерода,
электроэнергии на технологические нужды.
Расчет расхода воды.
Расчет расхода пара.
Расчет расхода сжатого воздуха.
Расчет расхода диоксида углерода.
Расчет расхода электроэнергии.
Учет и контроль производства.
Учет производства пива.
Контроль производства пива.
Мероприятия по технике безопасности и охране труда.
Заключение.
Список использованной литературы.