Проект цеха рубленых полуфабрикатов

Выходные данные неизвестны. 2006. — 45 с. Содержание:
Введение.
Требования к сырью и готовой продукции.
Технологические схемы производства продукции.
Расчет массы сырья готовой продукции.
Обоснование выбора, характеристика и расчет числа единиц технологического оборудования.
Расчет площадей.
Описание технологического процесса.
Организация контроля качества готовой продукции.
Организация санитарной обработки на предприятии.
Техника безопасности на производстве.
Охрана окружающей среды.
Список литературы.