Проект хлібозаводу потужністю 50 тонн

НУХТ, Київ, 2011. — 129 с. Вступ.
Характеристика підприємства та обґрунтування заходів з будівництва підприємства.
Вибір,обґрунтування та опис технологічних схем.
Розрахунок продуктивності провідного обладнання.
Технологічні розрахунки.
Вихідні дані до технологічних розрахунків.
Розрахунок пофазних рецептур.
Розрахунок виробничих рецептур і вибір технологічних параметрів.
Розрахунок виходу виробів.
Розрахунок витрат і запасів сировини та площ складів для їх зберігання.
Розрахунок і вибір технологічного обладнання.
Технохімічний контроль виробництва, управління якістю продукції та метрологічне забезпечення.
Автоматизація виробничого процесу.
Будівельна частина.
Санітарно-технічна та енергетична частина(розрахунок витрат води, електроенергії, палива, пари та тепла за питомими витратами).
Заходи з охорони праці.
Система екологічного управління.
Цивільна оборона.
Економічна частина.
Список використаної літератури.