Проект малого предприятия по производству короткорезанных макаронных изделий производительностью 100 кг/ч

КНИТУ, Казань / Россия, 2012. — 100 с. + 9 чертежей (Компас). Специальность: "Пищевая инженерия малых предприятий". Содержание ПЗ:
Введение.
Анализ современных технологий и техники для производства макарон.
Описание известных технологических линий и комплексов оборудования.
Патентный поиск новых технических решений.
Цели и задачи дипломного проектирования.
Технологическая часть.
Характеристика выпускаемого продукта.
Характеристика сырья.
Основные стадии производства макарон.
Описание машинно-аппаратурной схемы производства.
Расчет материального баланса производства.
Технологическое оборудование производства макарон.
Описание конструкции и принципа действия основного и вспомогательного оборудования.
Инженерные расчеты оборудовании.
Технологические расчеты.
Кинематические расчеты.
Энергетические расчеты.
Теплотехнические расчеты.
Организация эксплуатации и ремонта оборудования.
Автоматизация технологического процесса.
Строительная часть и компоновка оборудования.
Безопасность и экологичность проекта.
Технико-экономическое обоснование.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложения. Графическая часть: 2 оборудования (пресс, привод), функциональная схема, компоновка цеха, таблица экономических показателей, 4 детали.