Проект производственных цехов мясожирового производства

Выходные данные неизвестны. 2012. — 26 с. Содержание:
Введение.
Жировой цех.
Выбор и обоснование ассортимента.
Расчёт производственной программы.
Расчет сырья и готовой продукции.
Выбор технологических схем сырья и вторичных продуктов.
Расчет расхода воды, пара и электроэнергии.
Расчёт вспомогательных материалов и тары.
Расчёт технологического оборудования.
Расчёт численности рабочих.
Расчёт площади.
Организация производственных потоков.
Цех технических полуфабрикатов.
Выбор и обоснование ассортимента.
Расчёт производственной программы.
Расчет сырья и готовой продукции.
Выбор технологических схем сырья и вторичных продуктов.
Расчет расхода воды, пара и электроэнергии.
Расчёт вспомогательных материалов и тары.
Расчёт технологического оборудования.
Расчёт численности рабочих.
Расчёт площади.
Организация производственных потоков.
Заключение.
Список использованной литературы.