Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 258,99 КБ
  • добавлен 06 мая 2016 г.
Проект завода по производству сычужных сыров мощностью 6 тонн готового продукта в смену в городе Хабаровск
Дальневосточный ГАУ, Россия, Амурская область, г. Благовещенск. 2015. — 27 с.
Содержание:
Введение.
Технико – экономическое обоснование.
Общее описание отрасли и предприятия.
Обоснование ассортимента.
Технологическая часть.
Выбор и обоснование способов производства сырья.
Схемы переработки сырья.
Расчет и подбор (анализ) площадей основного и вспомогательного производства.
Компоновочные решения.
Строительная часть.
Заключение.
Список литературы.