Проект завода по выработке сливочного масла мощностью 25 тонн перерабатываемого сырья в смену в г. Белогорске

ДальГАУ, Благовещенск, 2013. — 152 с. Содержание:
Введение.
Технико-экономическое обоснование.
Экономико-географическая характеристика.
Характеристика проектируемого предприятия.
Обоснование производственной мощности.
Характеристика сырьевой зоны.
Маркетинговые исследования.
Технологическая часть.
Характеристика сырья.
Характеристика ассортимента и направление переработки молока.
Выбор и обоснование технологического процесса.
Продуктовые расчеты.
Технологические особенности вырабатываемой продукции.
Организация заквасочного производства.
Организация производственного контроля.
Подбор технологического оборудования и расчет площадей.
Организация санитарной обработки технологического оборудования.
Научно-исследовательская часть.
Архитектурно-строительная часть.
Генеральный план.
Объемно-планировочное решение.
Конструктивное решение.
Теплотехнический расчет.
Сантехническое решение.
Холодоснабжение.
Безопасность жизнедеятельности.
Безопасность жизнедеятельности на производстве.
Безопасность жизнедеятельности в чрезвычайных ситуациях.
Обеспечение экологической безопасности.
Автоматизация.
Технико-экономическая оценка проекта.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложение. 7 чертежей (Компас) — генплан, план цеха, аппаратурка, АСУ, научная часть, технико-экономическое обоснование.