Русская национальная кухня. Забытые кулинарные традиции

Учебно-исследовательская работа. — Зырянская СОШ, Зырянское, Максимова В., 2012. — 57 с. Руководитель работы: Мельникова Елена Леонидовна.
Предмет: Технология.
Цель работы: обосновать необходимость возрождения традиций русской национальной кухни. Введение.
История развития русской национальной кухни.
Древнерусская кухня.
Развитие русской национальной кухни.
Русские кулинарные традиции..
Домашняя кулинария.
Русское гостеприимство.
Порядок приёма пищи.
Царские пиры.
Питейные традиции на Руси.
Традиционная русская кухня.
Блюда русской национальной кухни.
Кулинарные рецепты наших предков.
Исследовательская работа.
Заключение.
Список литературы.
Приложения.