• формат pdf
  • размер 491.49 КБ
  • добавлен 21 февраля 2011 г.
SLS. Модифицированная газовая среда
Данные материалы разработаны по результатам химических и микробиологических исследований лаборатории «Bar Ilan» (Израиль). - Иерусалим. 2006. - 14 с.

Содержание:
В брошюре даны рекомендации по МГС при упаковывании для следующих видов продуктов:
1. Красное сырое мясо
2. Сырое мясо птицы
3. Сырая белая нежирная рыба и морепродукты
4. Сырая жирная маслянистая рыба и морепродукты
5. Копченая, вяленая, переработанная рыба