М.: Астрель, 2012. — 192 с. — ISBN 978-5-271-44639-9
Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро
найти ответ на вопрос: «Что испечь?». Рецепты сгруппированы не по
виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года
удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить
продукты в их наилучшем качестве и по оптимальной цепе. Всего
пирогов 52, как и недель в году.
Печем пироги с Аленой Спириной!
52 пирога - это 52 недели в году.
Все рецепты в книге сгруппированны по сезонам.
Пришел выходной день - открываете книгу, берете очередной рецепт и печете. Это ли не прекрасно!
И голову ломать не нужно, и разнообразие обеспечено.
Кстати, книга появилась как результат участия Алены во флешмобе ЖЖ, который так и назывался "52 пирога" и многие рецепты из книги есть в ее журнале. 52 пирога у Алены - калейдоскоп рецептов со всего света. Тут и русские пироги с капустой, и французские тарты с миндальным кремом, и нью-йоркский чизкейк, и мароканский пирог с курицей, и итальянская коврижка, и много других интересных, порой необычных рецептов.
Стоит почиттать даже ради расширения кругозора! Не смотрите, что обложка у книги розовенькая. Книга очень основательная. На мой взгляд образцовая.
Так нужно писать книги по кулинарии, особенно по выпечке. Книга начинается с раздела базовых сведений и в нем есть все: как правильно читать рецепт, о формах для выпечки, о инструментах и технике, о продуктах. У каждого рецепта есть не только перечень продуктов, но и перечень посуды и инструментов, время приготовления, количество порций и даже приблизительная стоимость! Это очень удобно для хозяйки, не имеющей достаточного опыта. И у каждого рецепта есть пошаговые фотографии! Причем все фотографии несут большую смысловую нагрузку, отражая действительно важные моменты, которые нужно обязательно показать.
52 пирога - это 52 недели в году.
Все рецепты в книге сгруппированны по сезонам.
Пришел выходной день - открываете книгу, берете очередной рецепт и печете. Это ли не прекрасно!
И голову ломать не нужно, и разнообразие обеспечено.
Кстати, книга появилась как результат участия Алены во флешмобе ЖЖ, который так и назывался "52 пирога" и многие рецепты из книги есть в ее журнале. 52 пирога у Алены - калейдоскоп рецептов со всего света. Тут и русские пироги с капустой, и французские тарты с миндальным кремом, и нью-йоркский чизкейк, и мароканский пирог с курицей, и итальянская коврижка, и много других интересных, порой необычных рецептов.
Стоит почиттать даже ради расширения кругозора! Не смотрите, что обложка у книги розовенькая. Книга очень основательная. На мой взгляд образцовая.
Так нужно писать книги по кулинарии, особенно по выпечке. Книга начинается с раздела базовых сведений и в нем есть все: как правильно читать рецепт, о формах для выпечки, о инструментах и технике, о продуктах. У каждого рецепта есть не только перечень продуктов, но и перечень посуды и инструментов, время приготовления, количество порций и даже приблизительная стоимость! Это очень удобно для хозяйки, не имеющей достаточного опыта. И у каждого рецепта есть пошаговые фотографии! Причем все фотографии несут большую смысловую нагрузку, отражая действительно важные моменты, которые нужно обязательно показать.