Строительство молочного комбината в г.Богородицк Тульской области

ОмГАУ, Омск, 2007. — 61 с. В дипломе представлено исследование местности, выбор ассортимента продукции, спроектирован завод согласно всем нормам! произведены все необходимые расчеты связанные с строительством завода. При строительстве данного завода планируется выпуск следующего ассорти-мента продукции: Молоко питьевое пастеризованное маложирное м. д. ж 2,5%, Простокваша, м. д. ж. 3,2 %, Кисломолочный напиток «Ацидолакт» м. д. ж 2,5%, Сметана м. д. ж 20%, Творог «Крестьянский» м. д. ж 5%, Масло сладкосливочное несоленое традиционное м. д. ж 82,5%, Сыворотка натуральная пастеризованная м. д. ж 0,4%, Напиток из сыворотки натуральный с ванилином м. д. ж 0,4%, Сухое обезжиренное молоко (СОМ).