Курсовая работа
  • формат doc
  • размер 88,23 КБ
  • добавлен 30 ноября 2012 г.
Технология производства булочки с маком и халы плетеной
КубГАУ, Краснодар, 2011. — 28 с.
Технологические расчеты.
Расчет технологического оборудования.
Стандартизация и технохимический контроль.
Строительная характеристика элементов здания.
Охрана труда.