заходить слишком далеко в этом направлении: пьянство не может быть
подражанием нашей трезвости; мы не видим также, каким путем
социалистическое правительство, при котором народная масса обратится в
верховного повелителя, будет противиться порокам этого повелителя и мешать
ему пьянствовать. Попробуйте подвергнуть референдуму вопрос о кабаках, и вы
увидите результат.
В этом случае также, с алкоголизмом может бороться только моралист с
помощью законодательства. Неужели Франция останется безоружной, в то время
как в Швеции, Германии и Швейцарии идет успешная борьба с этим бедствием?
Необходимо прежде всего отменить гибельный закон 1881 г., который,
провозгласив полную свободу кабака, создал 100.000 новых питейных заведений.
Необходимо, чтобы существующие законы о пьянстве и о полицейском надзоре за
продажей вина строго применялись; чтобы наказания были усилены для
рецидивистов; чтобы число питейных заведений было уменьшено и патентный
сбор с них повышен; чтобы открытие новых питейных заведений было запрещено,
а старые закрывались бы со смертью их владельца; чтобы вредные спирты
допускались к продаже лишь по предварительной очистке; чтобы ядовитые
эссенции были запрещены; чтобы привилегия домашней перегонки спирта была
отменена; чтобы акциз на алкоголь был повышен, а на безвредные напитки
понижен; чтобы рабочие жилища были оздоровлены и улучшены; чтобы по всей
стране раскинулись объединенные местные ассоциации с целью вызвать общее
движение против алкоголизма; чтобы они боролись повсюду, словом и примером,
против того упорного предрассудка, что вино придает силы
47
.
Кроме разумно понятого интереса, очень важно обратиться к нравственному
чувству и патриотизму. Было справедливо замечено, что серьезные результаты
47
Парвилль рассказывает в журнале Nature о любопытном опыте, произведенном в Соединенных Штатах.
Заставили работать двадцать человек, пивших только воду и другие двадцать, пивших вино, пиво и бренди.
По прошествии двадцати дней было определено количество произведенной ими работы. В первые шесть
дней рабочие, подкреплявшиеся спиртными напитками, имели перевес, затем наступил как бы период
реакции, и в конце концов пившие одну воду одержали верх, исполнив по крайней мере втрое больше
работы. Чтобы проверить опыт, были переменены роли: пившие только воду должны были на двадцать дней
подчиниться спиртному режиму, а потребители крепких напитков — перейти на чистую воду. И на этот раз
рабочие, пившие воду, произвели значительно большее количество работы. Заключение вытекает само
собой. При продолжительном действии алкоголь уменьшает мускульную силу, другими словами,
человеческая машина, приводимая в движение водой, развивает более энергии, чем при алкоголе. Вино
возбуждает и действительно придает силы для какого-нибудь кратковременного напряжения, но не для
продолжительной работы. Пьющие люди мало едят, на этом основании пьяницы говорят, что "алкоголь
поддерживает силы". На самом же деле у потребителей большого количества спиртных напитков
пищеварение происходит очень медленно. При употреблении чистой воды пищеварение совершается
быстро, и желудок извещает вас об этом. Через три или четыре часа после еды уже чувствуется голод. Люди,
не умеющие рассуждать, естественно заключают отсюда, что вино их питает, а вода не поддерживает их сил.
Иллюзия получается полная. Это немного похоже на то, говорит Парвилль, как если бы утверждать, что
какой-нибудь источник тепла, печь или камин, действует лучше, когда горение замедляется в нем и тянется
дольше. Правда, оно тянется дольше, но не дает тепла; еще немного, и оно прекратится. "Животная клеточка
создана не для того, чтобы быть переполненной алкоголем; чтобы находиться в нормальном состоянии, ей
нужна вода". В противном случае ее функционирование затруднено. Это именно и вызывает болезненное
состояние организма, пропитанного алкоголем. Оно проявляется в замедлении питания и сопровождается
всеми характеризующими его симптомами: тучностью, каменной болезнью, ревматизмом и т. д. Таким
образом ложное представление об укрепляющем действии спиртных напитков ведет непосредственно к
неправильному функционированию организма, потере сил и здоровья. У кого под влиянием алкоголя
замедлено пищеварение, тот уже болен. "Вода является для него лучшим средством, чем все лекарства".
Шитендер и Ментель доказали лабораторными опытами, что спиртные напитки задерживают химические
процессы питания. Они приводят в соприкосновение питательные вещества с пищеварительными
жидкостями и констатируют, что действие последних немедленно прекращается, если прибавить к ним 2%
алкоголя. Виски, содержащее около 50% алкоголя, примешанное лишь в количестве 1% к желудочному соку,
замедляет пищеварение на 6%. Мнение, что вино и спиртные напитки подкрепляют, основано единственно на
том, что эти напитки возбуждают нервную систему и кажутся придающими силу.
Мы производили на самих себе и в своем семействе опыты, вполне подтвердившие теорию,
признаваемую в настоящее время большинством врачей и гигиенистов.