![](https://cv01.studmed.ru/view/1a29f09/bg15e.png)
350
Частина ІI. Зразки реальних бізнеспланів різних видів діяльності
Продовження табл. 5.3
7. Поугорськи (капуста (20/10),
кабачки (30/15), часник (5/2),
помідори (30/15), аджика (5/3),
перець (20/10), сир (20/10)),
330/185 г
3 6 8,74 5,50 26,21 33,00 4 10 8,74 5,50 34,94 55,00
8. Ліза з курятиною (варена
ковбаса (30/15), філе куряче
(40/20), шинка (20/10), помідори
(30/15), сир (20/10)), 340/190 г
2 4 12,15 8,94 24,3 35,74 3 5 11,15 8,94 33,45 44,68
9. Сирна (сир твердий (50/25),
оливки (10/5), яйце (40/20),
майонез (10/7)), 310/177 г
2 3 8,72 5,67 17,44 17,00 2 5 8,72 5,67 17,44 28,33
10. Фруктова піца (яблука (20/10),
апельсини (20/10), банани (20/10),
киви (20/10), збиті вершки
(20/10), сироп (20/10), сир
(20/10)), 340/190 г
3 4 10,31 7,13 30,93 28,52 4 6 10,31 7,13 41,24 42,78
Разом: 52 78 508,54 526,53 73 122 711,98 809,46
Холодні блюда та закуски
1. Салат погрецьки (помідори
(50), огірки (40), болгарський
перець (10), бринза (40), оливки
(10)), 150г
3 5,68 17,04 5 5,68 28,40
2. Салат вітамінний (капуста (50),
огірки (50), зелень (10), оцет (2),
масло (3)), 115 г
7 3,25 22,75 10 3,25 32,50
3. Салат "Російський"
(шампіньйони (50), солоні огірки
(40), картопля (40), зелень (10),
майонез (10)), 150 г
5 6,13 30,65 7 6,13 30,65