Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

который обеспечивает более высокую экономическую эффективность

производства.

На основе обоснованного чередования культур в полевых, кормовых и

других севооборотах уточняется структура посевных площадей. Причем она не

может коренным образом отличаться от экономически обоснованной. В

приведенном выше примере принимается за оптимальный севооборот I вариант,

где пар составляет 33,3%, пшеница твердых сортов – 33,3%, пшеница мягких

сортов – 33,3%. В освоенных севооборотах структура посевных площадей

устанавливается по полям севооборотов.

В каждом хозяйстве определяется количество полевых, кормовых и другие

севооборотов с таким расчетом, чтобы ежегодно получать высокие урожаи

культур и равномерный выход валовой продукции с наименьшими затратами.

При введении нескольких полевых севооборотов в хозяйстве необходимо

учитывать следующие условия:

1. Для каждой механизированной полеводческой бригады вводится

отдельный, так называемый параллельный, сенооборот. В них подбираются

примерно одинаковые культуры по трудоемкости и срокам выполнения работ, так

как главная задача бригад – выполнять качественно комплекс

сельскохозяйственных работ в оптимальные сроки, качественно и с наименьшими

затратами.

С введением для каждой бригады отдельных севооборотов уменьшаются

потери времени на холостые переезды техники и рабочей силы; требуются

меньшие затраты на строительство полевых станов, если в них, есть

необходимость; качественнее осуществляется руководство бригадой,

сокращаются затраты на ремонт и техническое обслуживание техники; создаются

лучшие материально-бытовые и культурные условия для коллектива.

2. В хозяйстве, бригаде в зависимости от почвенных условий могут быть

введены два севооборота. Если на значительных площадях почвы резко

отличаются по плодородию и в ближайшие годы их нельзя улучшить, а в

структуре посевов имеются сельскохозяйственные культуры, более или менее

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

203

требовательные к плодородию почв, то на площадях с плодородными почвами

организуется отдельный севооборот с размещением в нем культур, более

требовательных к почвам, – сахарная свекла, пшеница, кукуруза и др. На худших

землях по плодородию почв организуется севооборот с культурами, менее

требовательными к почвенному плодородию: многолетние, однолетние травы,

фуражные культуры. При такой организации использования пашни можно

ежегодно получать высокие урожаи и иметь более равномерный выход

продукции.

В хозяйстве могут быть введены два и более полевых севооборотов по

условиям дальноземелья. Это возможно, если в структуре посевов имеется

достаточное количество трудоемких и малотранспортабельных культур (сахарная

свекла, кукуруза и др.), а землепользование имеет большое удаление от

населенных пунктов, животноводческих ферм. На землях, близких к селению,

животноводческим фермам, размещается севооборот, насыщенный трудоемкими

и малотранспортабельными культурами, а на удаленных – севооборот с посевом

зерновых, зернобобовых культур, многолетних трав и др. Такое решение позволит

максимально использовать трудовые ресурсы. На работах по производству

трудоемких культур могут принять участие подростки, и пенсионеры.

Уменьшаются затраты на транспортные работы: вывозку навоза, семян, урожая,

создаются условия для выполнения работ в лучшие сроки и с наименьшими

затратами.

3. Количество кормовых севооборотов устанавливается и с учетом

размещения животноводческих ферм, пригодности для них земель.

После обоснования севооборотов, их размера для получения высоких

урожаев сельскохозяйственных культур с наименьшими затратами в каждом из

них планируется размещение полей севооборотов. При проектировании полей

полевого севооборота учитываются почвенные условия: по плодородию почвы

каждого поля должны быть примерно одинаковыми, чтобы ежегодно получать

высокие равномерные урожаи, особенно главных культур. Если есть площади с

малоплодородными почвами, то на них нецелесообразно организовывать

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

204

отдельный севооборот. Желательно, чтобы эти земли были распределены между

несколькими полями, обоснованы мероприятия по повышению их плодородия.

Лучше осуществлять такие мероприятия в паровых полях – вносить органические

удобрения, производить известкование кислых почв, осушать заболоченные

земли и т.д. В засушливых районах для получения устойчивых урожаев

требуются полезащитные лесные полосы. Поля проектируются так, чтобы по их

границам размещались полезащитные лесные полосы, которые должны быть

расположены перпендикулярно к направлению господствующих ветров. Полосы в

таком виде способствуют накоплению влаги, защищают растения от суховеев,

повышают их эффективность и не мешают механизированной обработке.

При наличии значительного рельефа на севооборотном массиве поля

длинными сторонами размещаются поперек уклона (по направлению

горизонтали). Обработка полей поперек уклона будет задерживать сток

поверхностных вод, уменьшать действие водной эрозии, отрицательно влиять на

выработку тракторных агрегатов, перерасход горючесмазочных материалов.

Поля должны быть прямоугольной формы, что обеспечит их

механизированную обработку в двух направлениях. Причем длина полей – не

менее 500 и не более 2500 м (в зависимости от условий размещения). При

увеличении длины гона потери на повороты незначительно уменьшаются, но

возрастают потери во времени по организационным причинам (подвоз горючего,

семян, удобрений для заправки агрегата).

Желательно, чтобы границы полей совпадали с естественными (овраги, леса,

дороги и т.д.). По границам полей должна проходить удобная и кратчайшая

полевая дорожная сеть.

5.3 Экономическое обоснование структуры посевных площадей и

использования пашни

Под структурой посевных площадей понимается процентное соотношение

площадей отдельных культур в общей площади посева хозяйства. Структура же

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

205

использования пашни представляет собой процентное соотношение отдельных

культур и пара в общей площади пашни.

От структуры посевных площадей и использования пашни зависят

выполнение договорных обязательств по продаже растениеводческой продукции,

развитие растениеводческих и животноводческих отраслей, натуральная оплата

работников хозяйства, организация общественного питания и др.

Перед обоснованием структуры посевов анализируется ранее

существовавшая. Производимая продукция делится на три экономические

группы: товарную; используемую в качестве средств производства (семена, корма

и др.); идущую на удовлетворение личных потребностей работников хозяйства

(натуральная оплата труда, общественное питание). Соответственно применяются

разные показатели их оценки.

Для выращивания на товарные цели подбираются культуры и сорта,

обеспечивающие выполнение договорных обязательств по продаже

растениеводческой продукции и получение максимальной прибыли. Поэтому они

должны давать не только высокие урожаи, но и продукцию высокого качества.

Многие передовые хозяйства от реализации зерна твердых и сильных

сортов пшениц получают значительную прибыль.

Таблица 10

Экономическая оценка основных товарных культур и сортов в среднем за

три года

Культура

Площад

посева,

га

Урожайн

ость, ц/га

Цена

реализа

ции,

руб./ц

Стоимость

валовой

продукции с

1 га посева,

руб.

Затраты

на 1 га

посева,

руб.

Получено

чистого

дохода с 1

га посева,

руб.

Всего

получено

прибыли,

тыс. руб.

Зерновые и

зернобобовые:

яровая пшеница

сорта: Алтайка

Луганская 4

Луганская 7 и

т.д.

Горох

Гречиха

Ячмень

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

206

Овес

Озимая рожь

Технические:

Подсолнечник

Сахарная свекла и

др.

примерная форма таблицы для расчета

Чтобы знать, какие культуры позволят хозяйству получать больше прибыли,

производится их экономическая оценка: по чистому доходу с 1 га (табл. 10).

Основным резервом увеличения прибыли от посева всех культур является

повышение урожайности и качества зерна.

Для этого в каждом хозяйстве необходимо разработать систему управления

качеством продукции и повысить экономическую эффективность производства

зерна и другой растениеводческой продукции. Важно обосновать

целесообразность выращивания твердых и сильных пшениц, технологию их

возделывания; проводить анализ качества зерна до и после уборки; формировать

однородные по качеству партии зерна; повысить материальную и моральную

заинтересованность рабочих и специалистов хозяйств и хлебоприемных пунктов в

качестве зерна.

Структура посева призвана также удовлетворять внутренние потребности

хозяйства в качественных семенах, кормах, продукции для натуральной оплаты

труда, организации общественного питания.

От качества семян в значительной степени зависит урожайность

сельскохозяйственных культур. В стране созданы селекционно-семеноводческие

центры. Они призваны выводить новые высокоурожайные сорта

сельскохозяйственных культур, приспособленные к местным условиям. Новые

сорта испытываются на госсортучастках. Перспективные и районированные сорта

размножаются в семеноводческих хозяйствах.

Специализированные семеноводческие хозяйства выращивают семена

элиты, 1-й и 2-й репродукции. В хозяйствах организуется размножение новых

сортов для производства товарного зерна. Такая специализация семеноводства

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

207

позволяет каждому хозяйству осуществлять сортосмену и сортообновление.

Сортосмена – замена менее ценных сортов новыми более урожайными и ценными

районированными сортами.

Сортообновление – периодическая замена семян сельскохозяйственных

культур более высококачественными семенами этого же сорта.

В хозяйствах, где производится регулярно сортосмена и сортообновление,

как правило, систематически повышается урожайность и качество продукции.

Сортообновление в каждом хозяйстве важно осуществлять своевременно. В

Мироновском НИИ селекции и семеноводства пшеницы производилось изучение

урожайных качеств семян элиты и массовых репродукций сорта Мироновская

808. Урожайность элиты за 4 года испытания была равна 49,1 ц/га. При посеве

семенами 1-й репродукции она снизилась на 0,4 ц/га, 2-й – на 1,8, 5-й – на 4,3 и 6-

й – на 5,8 ц/га. Такое же снижение урожая в каждой последующей репродукции

наблюдается и у других сортов пшениц, поэтому необходимо своевременно

обновлять сорта и использовать потенциал их урожайности.

Исходя из обоснованной структуры кормления животных, для кормовых

целей подбирают культуры и сорта, которые позволяют с 1 га получать больше

высокоценных кормов с наименьшими затратами.

Однако зерно яровой пшеницы для многих животных является менее

ценным кормом, чем зерно ячменя, овса и особенно викоовсяной смеси. Академик

ВАСХНИЛ П. Гаркавый и другие указывают, что «… на килограмм привеса в

свиноводстве ячменя требуется всего около 4 кг, чуть больше кукурузы, а

пшеницы около 6–7,9 кг».

Следовательно, в каждом хозяйстве должна быть проведена экономическая

оценка культур, выращиваемых для кормовых целей, по следующим показателям:

валовая и чистая урожайность культур (за вычетом семян и потерь при хранении),

выход кормовых единиц, переваримого протеина, сахара в условных

кормопротеиновых и кормосахаропротеиновых единицах (КСПЕ) в расчете на

чистую урожайность; себестоимость кормовой, кормопротеиновой и

кормосахаропротеиновой единицы, производство их в расчете на человеко-час;

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

208

количество валовой продукции (в натуральном и стоимостном выражении) и

чистый доход (убыток) в расчете на гектар посева и на один центнер кормовых

единиц, рассчитанные по конечной продукции животноводства.

Оценивать взаимозаменяемые культуры надо как по фактическим данным

за 5–10 последних лет, так и по перспективным показателям технологических

карт. Выход кормопротеиновых единиц с 1 га определяется по формуле:

П10К





, [63]

где Е – количество условных кормопротеиновых единиц в 1 ц продукции, ц;

К – содержание кормовых единиц в 1 ц продукции, ц;

П – содержание переваримого протеина в 1 ц продукции, ц.

При этом соотношение кормовых единиц и протеина принимается как 1:0,1,

т.е. на 1 к.ед. – 100 г переваримого протеина.

На основе экономической оценки кормовых культур передовые хозяйства

обеспечивают производство сбалансированных по протеину кормов по 35–40 ц

к.ед. на условную голову, чтобы надаивать от одной коровы не менее 4–5 тыс. кг

молока в год.

Обеспеченность кормовых единиц сахаром и протеином можно определять

по формуле:

К2

ПС

СПО





где СПО – сахаропротеиновая обеспеченность кормовой единицы;

С – содержание сахара в 1 кг корма, г;

П – содержание переваримого протеина в 1 кг корма, г;

К – содержание кормовых единиц в 1 кг корма, кг.

Выход кормосахаропротеиновых единиц с гектара определяется по

формуле:

))ПС(10К(У

КСПЕ





где В

КСПЕ

– выход кормосахаропротеиновых единиц с 1 га, ц;

У – урожайность кормовых культур, ц;

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

209

Себестоимость 1 ц КСПЕ определяется по формуле:

КСПЕ

ПЗ

С 

где С – себестоимость 1 ц КСПЕ, руб.;

ПЗ – сумма производственных затрат‚ на выращивание и заготовку кормов

на 1 га, руб.;

КСПЕ

– выход КСПЕ с 1 га, ц.

Оценка кормовых культур, используемых на сено, показывает, что для этих

целей более выгодны многолетние травы и улучшенные сенокосы (табл. 11).

Таблица 11

Оценка кормовых культур, используемых на сено (в среднем за 5 лет)

Кормовые

культуры

Сахаропротеинов

ая

обеспеченность,

к.ед

Выход с 1

га КСПЕ

Себестои

мость 1 ц

КСПЕ

Общая оценка

г балл ц

бал

балл

сумма

баллов

занимаемо

е место

Однолетние

травы

69 1 4 3 1 5 3–4

Многолетние

травы

113 4 5,2 4 4 12 1

Естественные

сенокосы

111 2 2,4 1 2 5 3–4

Улучшенные

сенокосы

112 3 3,3 2 3 8 2

Примерный расчет

При общей оценке каждой культуры учитывается и ее значение как

предшественника для других культур, которые можно определить по формуле:

А = С + П,

где А – общее количество продукции, руб., ц к.ед.;

С – количество продукции, получаемое от данной культуры, руб., ц к.ед.;

П – прибавка продукции от культуры как предшественника, руб., ц к.ед.;

По данным СПК им. Шумакова, урожайность зерновых в среднем за

последние 5 лет составила по пару 39,6 ц/га, второй культурой после пара – 25,5,

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

210

третьей культурой после пара – 19,8, по пропашным – 22,8, ,зерновым – 28,1 ц/га.

Урожайность гороха в этом хозяйстве 5 лет составила в среднем 21,8 ц/га.

Прибавка в урожайности зерновых при посеве по гороху равна 3,3 ц/га. Общая

оценка гороха с учетом его роли к предшественника составляет 38,2 ц

кормопротеиновых единиц.

Структура посевных площадей и использования пашни должна

способствовать систематическому повышению плодородия почвы. Это

достигается подбором культур, сортов, системой удобрений, обработки почвы и

ухода за растениями, использованием паров и др.

Экономически обоснованная структура посевов призвала способствовать

выполнению сельскохозяйственных работ в лучшие агротехнические сроки,

качественно, при наименьшем количестве техники и трудовых ресурсов. Для

этого подбирают культуры и сорта с разными сроками работ: озимые,

зернобобовые, овес, ячмень, пшеница раннеспелая, среднеспелая и позднеспелая

и т.д.

В хозяйствах определялась потребность в технике при существующей и

экономически обоснованной структуре посевов с включением в нее культур и

сортов с разными сроками созревания и уборки. Оказалось, что при оптимальной

структуре посевов стоимость основных средств механизации в растениеводстве

сокращается на 26,0% в сравнении с фактической. При обосновании структуры

посевов подбирают культуры и сорта, устойчивые к полеганию, засухе,

осыпанию.

Некоторые культуры выполняют в севообороте роль санитара. Канадские

ученые считают, что овес является не только важной зернофуражной культурой,

но и средством борьбы с корневой гнилью зерновых культур.

Исходя из потребности в продукции разных культур и возможной

урожайности определяют примерные площади их посева, которые уточняют при

экономическом обосновании севооборотов.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

211

5.4 Организация других элементов системы ведения растениеводческих

отраслей

Основой интенсификации растениеводческих отраслей является плодородие

почвы, которое подразделяется на естественное и искусственное, потенциальное и

эффективное, или действительное, экономическое.

Естественное плодородие формируется в результате почвообразовательного

процесса, без воздействия на него человека. Обрабатывая почву, человек в

процессе производства придает ей такие свойства, которые от природы она не

имела (орошение, осушение, внесение удобрений), что и составляет

искусственное плодородие. Потенциальное плодородие характеризуется

наличием питательных веществ в почве, но они могут не усваиваться растениями.

В результате целесообразного воздействия на почву физическими (вспашка,

боронование), химическими (известкование, гипсование) и биологическими

средствами потенциальное плодородие превращается в эффективное или

действительное. Производительность земледелия определяется не

потенциальным, а действительным плодородием, которое реализуется в процессе

производства и получает определенное экономическое значение. Превращение

природного плодородия в эффективное зависит от способов земледелия,

применения науки и технического оснащения. Использование совершенных

машин и орудий способствует улучшению обработки почвы; мелиорация

обеспечивает регулирование водного режима почвы; химия дает средства

обогащения почвы питательными веществами для растений; агробиология

раскрывает возможности управления жизнью растений; селекция выводит новые

сорта растений.

Следовательно, обоснование всех элементов земледелия должно

осуществляться на основе достижений научно-технического прогресса. Обработка

почвы и уборка урожая организуются с таким расчетом, чтобы получать более

высокие урожаи сельскохозяйственных культур.

Во всех хозяйствах Алтая, особенно в степных районах, плоскорезная

обработка почвы повышает ее плодородие и урожайность. Поэтому в

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

212