Колобова А.И. Организация производства на предприятиях АПК

Подождите немного. Документ загружается.

Организация агропромышленной холдинговой компании путем

приобретения контрольных пакетов акций или слияния сельскохозяйственных и

перерабатывающих предприятий, фруктохранилищ и торговых компаний

позволяет стабилизировать хозяйственные связи за счет упрощения согласования

интересов между предприятиями-смежниками, связанными единой

технологической цепочкой; обеспечивает полную загрузка производственных

мощностей предприятий переработки и хранения; усиливает экономическое

влияние участников на развитие сырьевых зон производства и переработки

продукции садоводства; защищает интересы участников перед другими

субъектами рынка; сокращает влияние посреднических структур на

товаропроизводителей; снижает отрицательное воздействие конкуренции;

улучшает производственно-техническое и материально-техническое обеспечение;

повышает оперативность, маневренность техническими, финансовыми и другими

ресурсами; упорядочивает налогообложение; повышает устойчивость

коммерческой деятельности; активизирует работу по налаживанию связей с

инвесторами; организует взаимное кредитование в рамках формирования;

вырабатывает и осуществляет ценовую стратегию и тактику участников холдинга;

содействует развитию научно-технического прогресса, обеспечивает снижение

издержек на управление в результате централизации ряда функций в основном

обществе; строят хозяйственную иерархию на основе жесткой регламентации

управленческих отношений.

Конечные финансовые результаты аграрного предприятия связаны с механизмом

ценообразования, который формирует эффективность производства и

обеспечивает мотивацию и стимулирование труда. Современное состояние

ценовых отношений в агропромышленном комплексе России характеризуется:

диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию

(услуги), используемые в сельском хозяйстве; диспропорциями в ценовых

соотношениях, выраженных в снижении удельного веса выручки от реализации

продукции садоводства в оптовых и розничных ценах на продовольственные

товары, производимые из сельскохозяйственного сырья; диспропорциями в самом

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

233

садоводстве, обусловленными действиями как внешних факторов – диспаритетом

цен между сельским хозяйством и ресурсообеспечивающими отраслями, так и

снижением эффективности сельскохозяйственного производства.

Органической частью повышения эффективности садоводства является

совершенствование производственных отношений. Деятельность, отношения

людей в процессе производства, обращения, распределения проявляется через

материальные и моральные интересы. Поэтому организация всех процессов

расширенного воспроизводства в садоводстве должна осуществляться с учетом

материальной и моральной заинтересованности отдельных работников,

коллективов подразделений, предприятий на всех стадиях воспроизводственного

процесса в конечных результатах производства. Интересы людей и коллективов

оказывают свое влияние на результаты производства, когда первичные

подразделения получают право собственника и относительно самостоятельного

товаропроизводителя, а коллективы этих подразделений сами хозяйствуют,

планируют и осуществляют производственную деятельность, реализуют

продукцию и распределяют хозрасчетный доход, который становится основным

источником стимулирования их труда. Это зависит от экономически

обоснованных внутрихозяйственных взаимоотношений, а также между

государством, сельскохозяйственными, перерабатывающими предприятиями

через систему налогообложения, ценообразования, углубления реформирования

агропромышленного производства.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

234

ГЛАВА 6. Экономическое обоснование интенсивной системы ведения

животноводческих отраслей

6.1 Основные направления интенсификации животноводческих отраслей.

Система ведения животноводческих отраслей.

Сложившаяся в агропромышленном комплексе страны структура

продовольственных товаров сегодня не соответствует требованиям концепции

сбалансированного питания. В продовольственных рационах населения

преобладают продукты с повышенной калорийностью и низкой пищевой и

биологической ценностью.

Есть два пути решения продовольственной проблемы – экстенсивный и

интенсивный. Расчеты показывают, что у нас скота даже больше, чем в странах,

являющихся экспортерами животноводческой продукции. Однако имеющееся

поголовье животных используется неэффективно. В советские годы росла

численность поголовья всех видов животных без учета развития кормовой базы,

помещений и др. В рыночной России на современном этапе не стабилизировано

поголовье животных и не сбалансировано кормопроизводство. Интенсивный

способ производства мяса, молока и другой продукции при низком качестве

кормов требует более рационального использования имеющегося поголовья

животных, их породных качеств, производственных площадей, технических

средств, кормовых, трудовых и других ресурсов.

В основу интенсификации должно быть положено комплексное решение

ряда вопросов – устойчивая кормовая база, высокий генетический потенциал

животных, современные технологии, реконструкции и техническое

перевооружение ферм с использованием высокопроизводительного

оборудования, сокращение потерь животноводческой продукции при

транспортировании, хранении и переработке, подготовка

высококвалифицированных кадров, совершенствование производственных

отношений.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

235

За последние годы в организации животноводства страны в связи с

реализацией национального проекта «Развитие АПК», происходят позитивные

сдвиги: идет строительство мега-комплексов, реконструкция животноводческих

помещений, реализуется система мер по повышению генетического потенциала

всех видов скота и птицы, создаются условия для развития личных подсобных

хозяйств населения, фермерских хозяйств, внедряются ресурсосберегающие

технологии и др.

Однако существующий уровень производства не улучшил

продовольственного снабжения страны продуктами животноводства, и прежде

всего мясом и молоком. Низкими остаются продуктивность коров, молодняка

крупного рогатого скота на выращивании и откорме, свиней.

В современных условиях повышение темпов развития общественного

животноводства во многом зависит от ускорения научно-технического прогресса,

интенсивного внедрения достижений науки и техники, передового опыта,

постоянного совершенствования методов организации производства, труда,

управления, производственных от ношений, т.е. всей системы ведения

животноводческих отраслей.

Содержание системы ведения животноводческих отраслей представляет

научно-обоснованный комплекс организационно-экономических, зоотехнических,

зооветеринарных, социальных, экологических мероприятий, обеспечивающих

интенсивное расширенное воспроизводство. Вся система представляет собой

упорядоченную модель организации конкретных животноводческих отраслей в

сельскохозяйственных предприятиях, производственных объединениях,

комплексах, продуктовых подкомплексах, в соответствии с местными почвенно-

климатическими, природными и социально-экономическими условиями. При

этом она должна разрабатываться одновременно и органически связываться с

системой ведения растениеводческих отраслей, хозяйства в целом.

Обоснование системы ведения животноводческих отраслей должно

соответствовать перспективному планированию и предшествовать последнему.

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

236

Для интенсивного ведения животноводческих отраслей важно решить

следующие вопросы: обоснование специализации, размеров и сочетания отраслей,

кооперации и интеграции производства; использование прогрессивных методов

селекционно-племенной работы, создание и совершенствование

высокопродуктивных пород животных, совершенствование организации

воспроизводства стада; внедрение прогрессивных методов кормопроизводства,

создание устойчивой, экономически оправданной кормовой базы, улучшение

кормления; укрепление материально-технической базы, создание системы машин

и механизмов для комплексной механизации и автоматизации всех

производственных процессов в соответствии с прогрессивными технологиями;

совершенствование организации производства на основе многообразия форм

собственности и хозяйствования, управления, планирования; повышения качества

продукции и работ, сокращение потерь на стадиях – производства,

транспортирования, хранения, переработки и реализации продукции, укрепление

животноводства высококвалифицированными всесторонне развитыми кадрами,

внедрение действенного внутрихозяйственного (коммерческого) расчета,

совершенствование производственных отношений и др.

Интенсификация животноводческих отраслей предполагает повышение

результативности за счет качественных изменений производства, в частности –

роста продуктивности животноводства без значительных затрат путем наиболее

эффективного использования имеющихся ресурсов на основе совершенствования

всей системы ведения животноводческих отраслей, внедрения достижений

научно-технического прогресса. Тщательный уход за скотом при недостатке

корма, низком качестве скота, плохих помещениях и пр. равносилен

бесполезному расхищению труда. Практика передовых хозяйств страны, края

подтверждает это положение. Только комплексное решение всех вопросов

системы ведения животноводческих отраслей способствует их успешному

развитию.

Для определения экономической эффективности систем ведения

животноводческих отраслей в сельскохозяйственных предприятиях можно

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

237

использовать следующие основные показатели: валовая продукция

животноводства и валовой доход (по отраслям) в расчете на 100 га

сельскохозяйственных угодий или кормовой площади, на 1 животное или на 1

матку, на 1 скотоместо, на 100 руб. производственных фондов, на 1 чел.-час;

себестоимость единицы животноводческой продукции; рентабельность

производства продукции животноводства (уровень

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

238

Организация процессов в животноводческих отраслях хозяйства

Обращение Распределение

Производство

Воспроизводство кадров

Учет продукции,

средств

производства,

затрат

Техническое

обслуживание,

ремонты

Хранение

Материально-

техническое

обеспечение

Переработка

Реализация

Средств

производства

Продукции

Валового

дохода

Хозрасчетного

дохода

Внутриотраслевая специализация

Развитие кормовой базы

Воспроизводство стада, использование животных

Способы содержания, ухода за скотом

Система зооветеринарных мероприятий

Потребность в помещениях, системе машин

Подбор, расстановка

Повышение квалификации

Повышение

общеобразовательного

уровня

Создание условий труда

Решение социальных и

бытовых вопросов

Воспитание высокой

нравственности

Совершенствование

производственных

отношений

Потребность в кадрах, организация труда, режим

труда и отдыха

Оплата труда, материальное стимулирование

Внутрихозяйственный расчет

Экономическая эффективность развития отраслей

Прибыли

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

239

Рис. 18 Основные элементы системы ведения животноводческих отраслей

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

240

рентабельности, норма прибыли, рентабельность продаж), общий объем

инвестиций и срок их окупаемости.

Следовательно, в каждом хозяйстве должна быть обоснована и внедряться

такая система ведения животноводческих отраслей, которая обеспечивает их

расширенное воспроизводство и повышение эффективности,

конкурентоспособности производства. При интенсивном ведении животноводства

важно научно обосновать в каждой отрасли организацию всех процессов

воспроизводства – производства, распределения, обращения, воспроизводства

кадров и их составных элементов (рис. 18).

Для организации процесса производства в каждой отрасли животноводства

необходимо разработать систему мер по дальнейшей внутрихозяйственной и

внутриотраслевой специализации, сочетанию отраслей и размещению их на

территории хозяйства, по кооперации и интеграции производства и созданию

межхозяйственных и агропромышленных формированиий: предприятий,

объединений, агрофирм, комбинатов, производственных и научно-

производственных систем, индустриально-производственных систем (ИПС),

региональных, отраслевых, продуктовых подкомплексов в условиях многообразия

форм собственности и хозяйствования.

Процесс развития мясного и молочного скотоводства в разных зонах страны

будет осуществляться дифференцированно, с учетом структуры

кормопроизводства, наличия трудовых ресурсов и обеспеченности

производственными фондами. Создание интенсивных пригородных зон ускорит

снабжение населения цельным молоком. Производство других видов молочной

продукции целесообразно сконцентрировать в регионах с наиболее

благоприятными условиями.

Основой развития животноводства является интенсивное использование

продуктивного скота, что возможно только при правильной организации

воспроизводства стада. При этом должно быть предусмотрено решение таких

вопросов, как племенная работа, искусственное осеменение животных, возраст

первого отела, продолжительность межстельного периода, сроки хозяйственного

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

241

использования маток, плотность расплодов, интенсивное выращивание

ремонтного и сверхремонтного молодняка и др.

На основе использования прогрессивных методов селекционно-племенной

работы важно увеличить поголовье коров, улучшенных голштино-фризской

породой; создать на племенных заводах стада коров с удоем не менее 8–10 тыс. кг

молока в год со среднесуточным приростом живой массы молодняка крупного

рогатого скота на откорме 1000–1500 г.

В свиноводстве в результате гибридизации доля гибридного молодняка

должна составлять 70% откармливаемого поголовья.

В овцеводстве в результате улучшения племенной работы и технологии

ведения отрасли необходимо иметь настриг шерсти с 1 гол. в племенных отарах

не менее 4,5 кг в чистом волокне.

Большое влияние на эффективность животноводческих отраслей оказывает

совершенствование системы зооветеринарных мероприятий, направленных на

сохранение здоровья животных, профилактику заболеваний, ликвидацию

яловости, бесплодия животных, падежа. Организация воспроизводства стада не

ограничивается искусственным осеменением коров и телок, как это

практикуется во многих хозяйствах, она включает и активную профилактику

бесплодия, стимуляцию половой охоты, подготовку животных к осеменению,

сохранность народившегося молодняка и др.

Интенсивное ведение животноводческих отраслей требует внедрения

передовых методов кормопроизводства, создания надежной и сбалансированной

кормовой базы, правильного кормления животных. Организация прочной

кормовой базы зависит от рациональной структуры посевных площадей и

значительного повышения урожайности кормовых культур, внедрения

прогрессивных способов заготовки кормов, интенсивного использования

естественных кормовых угодий, индустриализации кормопроизводства и

кормоприготовления, позволяющих повысить производительность труда и

снизить себестоимость кормов. Создание прогрессивного и устойчивого

кормопроизводства, совершенствование технологии заготовки, хранения и

Принципы организации внутрихозяйственного коммерческого

расчета

242