12. Global Food Safety Initiative Guidance Document, 4
th
edition, July 2004
(Руководящий документ Глобальной инициативы по пищевой безопасности,
4-е издание, июль 2004).
13. Codex Alimentarius Food Hygiene Basic Texts. Food and Agricultural Or-
ganization of the United Nations – World Health Organization.– Rome, 2001. (Ос-
новные документы комиссии «Кодекс Алиментариус».
14. Постановление (ЕС) Европейского парламента и совета №852/2004 от
29 апреля 2004 г. В отношении санитарно-гигиенических правил для произ-
водства пищевой продукции.
15. Австриевских А.Н., Кантере В.М., Сурков И.В., Ермолаева Е.О. Управле-
ние качеством на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности:
Учебник.– Новосибирск: Сибирское университетское издательство, 2007.
16. Адлер Ю.П., Щепетова С.Е. Система экономики качества.– М.: РИА
«Стандарты и качество», 2005.– (Серия «Практический менеджмент»).
17. Акименко Е. Внедрение системы управления безопасностью пищевой
продукции // Стандарты и качество.– 2008.– №2.– С. 90.
18. Акофф Р. Планирование будущего корпораций.– М.: Прогресс, 1985.
19. Александровская Л.Н., Розенталь О.М., Сурсяков В.Н. Эффективность
ХАССП // Методы оценки соответствия.– 2009.– №7.– С. 26.
20. Алексеева Е.В. Сертификация систем качества на предприятиях пищевой
промышленности // Пищевая промышленность.– 2007.– №2, 3.– С. 12.
21. Алешин Б.С., Александровская Л.Н., Круглов В.И., Шолом А.М. Философ-
ские и социальные аспекты качества: Учебное пособие.– М.: Логос, 2004.– 438 с.
22. Апатовская Т. Стандарты ИСО 22000 – безопасность и качество // Пе-
реработка молока.– 2007.– №7(93).
23. Аронов И.З., Рыбакова А.М., Неменюк И.Ю. Основные тенденции дея-
тельности систем добровольной сертификации // Партнеры и конкуренты.–
2004.– №2.
24. Аршакуни В.Л. От системы ХАССП – к системе менеджмента безопас-
ности пищевой продукции по ИСО 22000 // Стандарты и качество.– 2008.–
№2.– С. 88.