Сирохман І.В Товарознавство пакувальних матеріалів і тари

Подождите немного. Документ загружается.

171

ПОЛІМЕРНА ТАРА

6.1. Пакети поліетиленові

Пакети поліетиленові виробляються різних типів і розмірів.

Вибір пакета залежить від його призначення, виду упакованого

товару, його об’єму, маси, наявності гострих кутів тощо.

Розрізняють кілька різновидів пакетів. Пакети типу ручки ма-

ють висічену і посилену поліетиленову ручку (reinforced patch

handle). Закріплення ручки досягається методом гарячого зварю-

вання, холодного склеювання та інтегрованим методом, який пе-

редбачає приварювання у верхній частині пакета більш товстої

плівки, в якій висікають ручку. Пакети з петельною ручкою (soft

loop handle) і пакети «майка» (T-schirt shopping bug), що являють

собою одноразові пакети з нанесеним друком.

Матеріал для виготовлення пакетів обирають з урахуванням

типу ручки. При цьому застосовують такі види поліетилену:

• ПЕВТ (LD PE-low densiti polyethylene) — для пакетів з будь-

яким типом ручок; такі пакети безшумні, глянцеві, погано проко-

люються гострими предметами, витягуються, їх не рекомендують

для зберігання і транспортування гарячих продуктів;

• ПЕНТ (HDPE-high density polietylene) — переважно для «майки»;

він «шумний», має матову поверхню, міцний на розрив, але легко про-

колюється гострими предметами, піддається структурним деформаціям

поверхні і на ньому важко досягти якісного зображення малюнку;

• поліетилен середнього тиску (PE-mix) — використовується

для посилення вантажопідйомності пакета або зменшення тов-

щини при збереженні тієї самої міцності, рекомендується для

друку графічного і нескладного растрового зображення;

• багаторазові плівки (CO-EX), наприклад, зовнішній LDPE з

нанесенням складного друку, а внутрішній шар підсилюється

НДПЕ і вони зварюються в процесі екструзії.

Вантажопідйомність, довговічність та собівартість пакетів за-

лежать від товщини плівки. Оптимальною вважають товщину від

45 до 55 мкм.

172

Поліетиленові пакети випускають різних розмірів (табл. 6.1).

Таблиця 6.1

РОЗМІРИ І ОРІЄНТОВНА МАСА ВАНТАЖУ

ДЛЯ ПОЛІЕТИЛЕНОВИХ ПАКЕТІВ ДВОХ ТИПІВ

Розміри, см

Ширина Закладка Довжина

Орієнтовна маса вантажу, кг

16 4 28 1

18 4 30 1,5

22 6 38 3

25 6 45 5

27 6 50 7

30 9 55 10

40 9 60 15

45 9 68 18

Пакети поліетиленові, фасувальні для харчових продуктів

10 4 22 0,5 кг

10 4 27 1 кг

10 4 32 1,5 кг

10 4 38 1,5 кг

14 4 26 1,5 кг

14 4 32 1,5 кг

14 4 38 2 кг

14 4 45 3 кг

18 4 35 3 кг

25 0 40 4,5 кг

30 0 40 5 кг

6.2 Мішки поліпропіленові

Поліпропілен за своїми властивостями близький до поліети-

лену високої густини (HLDPE), але відрізняється підвищеною

механічною міцністю, високою жиро-, волого- і теплостійкістю.

Поліпропіленові (ПП) мішки мають високі механічні власти-

вості, які гарантують мінімальні втрати упакованого продукту

при довготривалому зберіганні, економічні й екологічно безпечні.

173

Якість ПП мішків визначається багатьма характеристиками,

головні з яких: розривне навантаження, щільність тканини, кон-

струкція полотна, якість шва, адгезія ламінату до тканого полотна

(для ламінованого мішка).

При виготовлені поліпропіленових мішків значну роль віді-

грають добавки: карбонат кальцію, барвники, УФ-стабілізатори,

антистатик, антизлип. Частина з них збільшує міцність, інші від-

білюють, попереджують злипання та електризування, забезпечу-

ють стійкість матеріалу мішка до УФ-випромінювання.

Завдяки експлуатаційним перевагам ПП мішки мають значний

попит у виробників цукру, солі, борошна, круп, овочів, арахісу,

комбікормів, а також хімічних добрив і сухих будівельних су-

мішей.

Потреба у поліпропіленових мішках в Україні досить висока і

стабільна, і за оцінками спеціалістів, рентабельність цього бізне-

су складає 7—9 %. Обсяг ринку поліпропіленової продукції в

Україні становить 35—40 тис. т на рік, а мішків — 350—400 млн

штук.

Перспективними вважаються ламіновані поліпропіленові міш-

ки (просочені зовні поліетиленовою розплавленою масою), які

забезпечують одночасну герметичність, високу щільність ткани-

ни, оптимальну жорсткість виробу, морозостійкість (до -30 °С).

Ламіновану тканину використовують також для пошиття біг-

бегів-контейнерів, передбачених для крупнотоннажних вантажів.

Ці вироби використовуються в основному підприємствами буді-

вельної і хімічної галузі, а в окремих випадках — харчової про-

мисловості.

Поліпропіленові мішки (ДСТУ 3748-98) у значній кількості

застосовуються для пакування цукру, а при відповідній домовле-

ності — інших сипких продуктів (зерно, насіння, сода, карбамід,

селітра, діоксид титану, сіль, крохмаль, цемент тощо). ТОВ

«УКРПОЛІТЕКС» виготовляє поліпропіленові мішки таких ос-

новних типів (табл.6.2).

Досліджено зміну якості структурованого соєвого білка, який

зберігали у мішках із різних видів поліпропілену і поліетилену в

умовах спекотного і вологого, спекотного та сухого і звичайного

для Індії клімату. Зміну вологості і ступінь неферментативного

потемніння корелювали з вологістю повітря при зберіганні. Кра-

щим пакувальним матеріалом для структурованого соєвого білка

був поліетилен високої густини. Під кінець 12 місяців зберігання

якість продукту трохи погіршилась, але вона залишалась цілком

задовільною.

174

Таблиця 6.2

ОСНОВНІ ТИПИ ПОЛІПРОПІЛЕНОВИХ МІШКІВ

Типи мішків

цукровий

Параметри

Одиниці вимірювання

Допустиме

відхилення

*борошняний

* без вкла-

диша

* із вклади-

шем

під сіль

Загальна вага мішка 90 95 107 115 85

Вага зовнішнього

мішка

95 107 85 85

Вага вкладиша

г ±

—30-

Розміри мішка:

ширина 560

560

500

довжина (від ниж-

ньої строчки)

мм ±10

1050

960

1000

Міцність тканини:

по основі 800 800 800 780 800

по утоку

±40

760 760 760 760 760

по шву

±20 360 400 400 360 360

Параметри вклади-

ша:

ширина

850

довжина

мм

1000

товщина мк 35

Примітка: * мішок може виготовлятися з термообрізним або підшитим верхом.

Фірма Warburger Kobusch-Sengewald GmbH und CO. KG (Ні-

меччина) представила на Європейський ринок багаторазову за-

криваючу систему Slide-Rite Bag, що являє собою мішок із ковз-

кою застібкою. Навіть після багаторазового використання мішок

залишається герметичним, а його вмістиме захищеним. Ця упа-

ковка є особливо зручною в тих випадках, коли вмістиме мішка

неодноразово виймається.

175

6.3. Споживні властивості

ламінатів і пакетів із них

Перспективними вважаються спеціальні пакети із багатоша-

рових плівок і ламінатів, вироблені на сучасному обладнанні.

Випускають плоскі пакети різних типорозмірів для пакування ха-

рчових продуктів «під вакуумом» і в атмосфері інертного газу, а

також стоячі пакети типу Doy-Pack — для різної продукції.

Плоскі пакети із бар’єрних багатошарових плівок і ламінатів

використовують для упакування м’яса і м’ясних продуктів, риби і

морепродуктів, сиру і продуктів на його основі.

Частина пакетів із бар’єрних ламінатів і співекструдатів вико-

ристовується для тривалого зберігання харчових продуктів у мо-

дифікованій атмосфері (Modified Atmosphere Packaging -Map) —

безкисневе або слабкокисневе газове середовище з додатковим

введенням СО

і N

Розрізняють такі типи простих пакетів:

• плоскі пакети, зварені з трьох сторін (тип А);

• плоскі пакети, зварені з трьох сторін, з овальним дном і

отвором для підвішування (тип Б);

• плоскі пакети, зварені з трьох сторін із застібкою типу «зі-

ппер» (тип В).

Пакет типу А характеризується високою якістю зварювання,

що забезпечує йому герметичність і тривалі строки зберігання

продукції. Пакет типу Б має овальне дно, що дозволяє запобігти

накопичення підтікань рідини і жиру в кутках пакета. Пакет типу

В, завдяки застібці типу «зіппер», можна неодноразово відкрива-

ти і закривати при використанні продуктів.

Усі типи плоских пакетів мають функціональні елементи, які

полегшують використання такої упаковки в побуті. Ширина па-

кету може бути в межах 80—300 мм. Довжина пакетів установ-

люється у певному співвідношенні до їх ширини і може бути у

межах від 80 до 600 мм. Пакети для вакуумної упаковки і моди-

фікованого газового середовища виготовляються із багатошаро-

вих ламінатів Solan, Alpan і соекструдатів Vipan.

Для виготовлення плоских пакетів застосовують такі структу-

ри пакувальних матеріалів Solan і Vipan:

♦ ПА/ПЕ — прозорий + ПА/ПЕ — прозорий;

♦ ПА/ПЕ — прозорий з міжшаровим друком + ПА/ПЕ — про-

зорий з міжшаровим друком;

♦ ПА/ПЕ — прозорий + ПА/ПЕ — металізований «під срібло»;

176

♦

ПА/ПЕ — прозорий + ПА/ПЕ — металізований з тонуван-

ням «під золото»;

♦ ПА/ПЕ — прозорий + ПЕТ/ПЕ — металізований «під срібло»;

♦ ПА/ПЕ — прозорий з міжшаровим друком + ПЕТ/ПЕ — ме-

талізований з тонуванням «під золото».

Ламінати Solan характеризуються бар’єрними властивостями,

художньо оформлені з використанням міжшарового друку, захи-

щені від будь-яких дій шаром прозорого полімеру. Пакувальний

матеріал набуває санітарно-гігієнічних властивостей, оскільки

виключається міграція компонентів фарби при пакуванні продо-

вольчих товарів. Металізація створює ефективний декоративний

фон, надає ламінату необхідні бар’єрні властивості, близькі до

алюмінієвої фольги, і захищає продукт від впливу сонячних про-

менів.

Ламінати Alpan виготовляють на основі алюмінієвої фольги і

використовуються для плоских пакетів у випадках довготривало-

го зберігання харчових продуктів.

Плоскі пакети багатьох виробників мають високий ступінь

розтягання при вакуумуванні. Плівки, з яких вони виготовляють-

ся, рівномірно витягуються, щільно облягаючи упаковану продук-

цію. Співекструзійні плівки і ламінати, що використовуються для

виробництва плоских пакетів, мають спеціальний зварений шар,

виконаний з модифікованого поліетилену (ПЕ). Тим самим забез-

печується краща зварюваність навіть забрудненої поверхні плівки

і висока міцність зварених швів.

Стоячі пакети типу «Doy-Pack» універсальні, можуть викори-

стовуватися для штучної, сипучої, пастоподібної і рідкої продук-

ції, привабливі, завдяки оформленню всієї поверхні упакуван-

ня із застосуванням міжшарового друку, добре виглядають на

розкладці в роздрібній торгівлі, надійно зберігають продукти,

створюючи бар’єр на шляху проникнення газів і вологи.

У цих пакетах продукти можуть піддаватися пастеризації, стери-

лізації, СВЧ-обробці. Вони практичні, стійкі, просто дозують

продукт і легко очищуються від його залишків, функціональні,

зручно відкриваються й закриваються, завдяки використанню за-

стібок типу «зіппер», зливальних горловин і різних функціональ-

них елементів (просічок, надрізів, биговок тощо).

Технічний прогрес у виробництві багатошарових пакувальних

матеріалів привів до появи різних конструкцій стоячих пакетів,

призначених для довготривалого зберігання харчових продуктів:

• з боковою складкою і плоским дном;

• зі складкою на дні;

177

• з еліптичним дном — пакети «Doy-Pak»;

• здвоєні пакети «Doy-Pak»;

• «Doy-Pak» з горловиною;

• з профілем для закривання;

• із застібкою «зіг-заг»;

• пакетів спеціальних форм.

Із багатошарових матеріалів виробляють стоячі пакети типу

«Doy-Pack». Вони добре захищають продукти від змін, привабли-

ві, можуть піддаватися пастеризації і стерилізації, функціональні,

добре відкриваються і закриваються, універсальні, можуть вико-

ристовуватися для штучних, сипких, пастоподібних і рідких про-

дуктів, при спалюванні мало забруднюють навколишнє середо-

вище. Найбільш часто ці пакети використовують:

♦ для рідких харчових продуктів (майонезу, кетчупу, соків,

нектарів, безалкогольних і слабоалкогольних напоїв, вина, олії,

соусів, молочних продуктів, гірчиці);

♦ для сипких, продуктів дитячого харчування, чаю, кави, ка-

вових напоїв, харчових концентратів, прянощів та приправ;

♦ для штучних продуктів: заморожених фруктів, овочів, кон-

центратів для приготування напоїв і десертів, кондитерських ви-

робів, бульйонних кубиків тощо;

♦ для різних непродовольчих товарів: дрібного канцелярсько-

го приладдя, галантерейних товарів, матеріалів для кріплення,

миючих засобів, автокосметичних препаратів, товарів побутової

хімії тощо.

Окремі пакети характеризуються відповідними властивостя-

ми. Пакет типу Г (з овальним дном) має надійну герметичність і

забезпечує тривале зберігання продуктів. Пакет типу Д має застіб-

ку типу «зіппер», що дає змогу покупцю неодноразово його від-

кривати й закривати при використанні харчових продуктів. Пакет

типу Е, крім застібки, має отвір для підвішування і піднесення

упаковки. Усі типи пакетів «Doy-Pack» мають функціональні

елементи, що полегшують розкриття і використання упакування

в побуті.

Ламінат ПЕТ/ФАЛП спеціально розроблений для кетчупів, які

упаковують у стоячі пакети типу «Doy-Pack».

Крім харчових продуктів у ці пакети можуть упаковувати:

дрібне канцелярське приладдя (кнопки, скріпки, затиски тощо),

галантерейні товари (ґудзики, застібки, гачки, кнопки тощо), крі-

пильні вироби (болти, гвинти, гайки, шурупи, цвяхи і т.ін.), рідкі

та порошкоподібні мийні і засоби, що чистять, рідке мило, автоко-

сметичні препарати, товари побутової хімії тощо.

178

Ширина стоячих, як і плоских пакетів, стандартизована і ви-

значається з ряду, що змінюється в межах 80—300 мм. Довжина

пакетів установлюється згідно з їхньою шириною і може змінюва-

тися в межах від 100—200 мм (для ширини 80 мм) до 300—600 мм

(для ширини 300 мм).

«Укрпластик» виготовляє стоячі пакети типу «Дой-Пак» з бага-

тошарових ламінатів власного виробництва (табл. 6.3).

Таблиця 6.3

ЛАМІНАТИ «УКРПЛАСТИКУ» ДЛЯ ПАКЕТІВ «DOY PACK»,

ЯКІ ВИКОРИСТОВУЮТЬСЯ ДЛЯ РІЗНИХ ПРОДУКТІВ

Матеріал / товщина, мкм

Продукти

Маса

фасовки, г

ПЭТ/ ПЕ12/80-150

ПЕТ-М/ПЕ 12/80-150

ПЕТ-Х/ПЕ 12/80-150

ВОРР/ПЕ 20/70-120

ПА/ПЕ 15-25/80-150

ПЕТ/ФАЛ/ПЕ12/9/60-150

ФАЛ/ПЕ 9/80-150

РІДКІ

Соки, нектари 100—500 ■ ■ ■ ■ ■

ру

ктові негазовані і

слабогазовані напої

100—500 ■ ■ ■

Кетчуп, майонез, гір-

чиця, соуси

50—250 ■ ■ ■ ■ ■

Вино, коктейлі, слабо-

алкогольні напої

500—3000 ■ ■ ■

Молочні продукти 200—500 ■ ■ ■

Рідкі мийні і засоби

для чищення

500—1000 ■

Косметика 50—100 ■ ■

Хімічні засоби 500—3000 ■ ■ ■

ШТУЧНІ

Оброблені м’ясопро-

кти, окіст, шинка,

ковбаси, сосиски

200—500

■ ■ ■ ■

179

Продовження табл. 6.3

Матеріал / товщина, мкм

Продукти

Маса

фасовки, г

ПЭТ/ ПЕ12/80-150

ПЕТ-М/ПЕ 12/80-150

ПЕТ-Х/ПЕ 12/80-150

ВОРР/ПЕ 20/70-120

ПА/ПЕ 15-25/80-150

ПЕТ/ФАЛ/ПЕ12/9/60-150

ФАЛ/ПЕ 9/80-150

Свіже,

озіб

ане м’ясо,

напівфабрикати на ос-

нові м’яса

250—800 ■ ■ Ш ■

Морепродукти, кревет-

ки, устриці

200—500 ■ ■

Сир 150—250 ■ ■

Маслини 100—250 ■ ■

Шоколадні цукерки, ка-

рамель, драже

150—400 ■ ■

Корм для домашніх тва-

рин і риб

100—

1000

■ ■ т ■

СИПУЧІ

Пряники, печиво, сен-

двічі (здвоєне печиво)

250—500 ■

Сухі сніданки («колеч-

ка», «подушечки» і т.п.)

200—500 ■

Снеки, сухарики, чіп-

си, легкі сухі закуски

150—250 ■ ■ ■ ■

Сушені фрукти, горіхи, ку-

рага, фініки, ізюм, мюслі

100—250

■ ■ ■

Канцелярські і галан-

те

ейні това

и, д

ібні

деталі й інструменти

100—500 ■ ■

Солодкі сухарі, бублики 400—600 ■ ■

Подарункові набори ■ ■

180

Закінчення табл. 6.3

Матеріал / товщина, мкм

Продукти

Маса

фасовки, г

ПЭТ/ ПЕ12/80-150

ПЕТ-М/ПЕ 12/80-150

ПЕТ-Х/ПЕ 12/80-150

ВОРР/ПЕ 20/70-120

ПА/ПЕ 15-25/80-150

ПЕТ/ФАЛ/ПЕ12/9/60-150

ФАЛ/ПЕ 9/80-150

ПОРОШКОПОДІБНІ

Кава мелена 100—250 ■ ■ ■ ■

Зневоднені продукти 100—250 ■

Чай 100—500 ■ ■ ■ ■

Спеції 50—100 ■ ■

Фармацевтичні продук-

ти, лікарські трави

20—100 ■ ■

Пральні порошки 500—2000 ■ ■ ■

Сухі супи, супові суміші,

харчові концентрати, кон-

центрати для напоїв і де-

сертів

100—250 ■ ■

Напівфабрикати для

пудингів та іншої ви-

пічки

200—500 ■ ■

Примітка: ПЭТ — поліетилентерефталат, ПЕТ-М — металізований поліетиленте-

рефталат, ПЕТ-Х — хімічно оброблений поліетилентерефталат, ПЕ — поліетилен; ПА

— поліамід; ФАЛ — фольга алюмінієва.

З метою збільшення термінів придатності харчових продуктів

використовують гнучкі ламінати і співекструдати, утворені із ша-

рів паперу, алюмінієвої фольги (ФАЛ), різноманітних поліме-

рів. Кожний із них додає багатошаровому матеріалу специфічні

властивості, обумовлені призначенням упакування, властивостя-

ми продукції, споживчими, технологічними, експлуатаційними й

екологічними вимогами (табл. 6.4).