
95
фрукты, чтобы нюхать их, и в этом вся их еда. И много другого несуразного
можно было услышать от христиан. Горько вспоминать мне об этом.
Лучше расскажу я о том, что они в один голос одобряли и хвалили. О
плодородной «Долине замков» с ее благодатным климатом. Христиане всегда с
ужасом вспоминали о жаре на берегах Магдалены. Когда я спрашивал у генерала
Кесады, что ему больше всего понравилось у нас, он неизменно ответствовал:
«Ваш свежий воздух, ваше ласковое солнце, легкие дожди; эти благословенные
богом места по сердцу нам, христианам».
Что и говорить, прав был главный суачиа. Наша земля холодна, но не
слишком, холод не причиняет никакого беспокойства людям, так же, впрочем, как
и солнечный зной. Что зимой, что летом у нас и не очень холодно, и не очень
жарко. Лето — это когда нет дождя, хотя идет снег и прохладно, зима — когда
идет дождь, хотя и жарко. Октябрь и март — самые дождливые месяцы, январь и
август — самые сухие. Две зимы и два лета бывали у нас каждый год. Этой
завещанной богами смене дождей и засух и подчинялись все земледельческие
работы муисков.
Муиски не знали ни пшеницы, ни ячменя, и то, и другое привезли с собой
христиане. Хотя христианам был люб их хлеб, но и наш ценили они высоко.
Удивлялись они, что мы его ели и зрелым, и зеленым, что он созревал и в жарких,
и в холодных землях, долго хранился без порчи, давал высокие урожаи. И
называли мы наш хлеб — аба, христиане же прозвали его маисом. И было у нас 13
сортов маиса с белыми, желтыми, розовыми, светло-красными, пурпурными и
даже черными зернами.
Початки женщины варили, получалась ароматная похлебка. Зерна мололи
и из полученной муки делали «больос» — небольшие булочки или лепешки. Их
заворачивали в маисовые листья, опускали в котел с водой или поджаривали, и
был это «индейский хлеб». Мягкая и нежная каша из кукурузной муки и поныне
называется в деревнях «индейской кашей».
Из заквашенных на воде зерен муиски приготовляли горячительный
напиток — сапкуа, христиане прозвали его ничей. Ее пили на всех празднествах,
будь то сватовство, жертвоприношение, день сева или урожая и т. д. Индейцы
верили, что в сапкуа заключена магическая сила, приносящая победу над врагами
и благополучие в жизни. Из маисовой соломы плели циновки и ковры, корзинки
и мешки. Да, были мы, муиски, маисовым народом.
Очень часто в наших котлах варились йомги, второй наш хлеб. Христиане
сначала не верили, что эти круглые крепкие клубни годны в пищу. На йомги
испанцы натолкнулись сразу, как только поднялись в наши горы. Первую же
долину, покрытую зеленой кудрявой ботвой, христиане окрестили «Долиной
земляных орехов». Это и был картофель. Индейцам были известны многие сорта
картофеля, различались они по цвету: белый,
желтый, фиолетовый, и у всех
вкусные мучнистые клубни. А один мой приятель-испанец дон Родригес так
описывал нашу йомги своему земляку, который жил в Испании. «Картофель —
род земляной груши, он, коли сварить его, нежен, как печеный каштан, и кожи на
нем не больше, чем на трюфелях, а растет он под землей. И корни дают куст как у
мака».
Помимо картофеля муиски выращивали «набо», по вкусу она напоминала
христианам репу. Любили мы и юку. Муиски умело отмачивали ее ядовитые
корни и жарили их. Сажали мы ибиа — , сладкую репу, ямс, рубию, а она похожа