Стратегия развития индустрии гостеприимства и туризма. Материалы 3-й международной интернет-конференции

Подождите немного. Документ загружается.

папоауцрадлваддар

481

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

5. Мартышенко Н.С. Маркетинговые исследования регионального

рынка потребителей туристских услуг: Монография. – Владивосток:

Дальнаука, 2007. – 258с.

УДК 338.48

РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ТУРИЗМА В БРЕСТСКОЙ ОБЛАСТИ

Мешечко Е.Н., Никитюк Д. В.

Брестский государственный университет имени А.С. Пушкина,

Брест, Республика Беларусь

Заметный интерес к развитию сельского туризма связан с изменением

условий существования человека, ритма его жизни, а соответственно уровня

его здоровья, с появлением т.н. «болезней цивилизации», в связи с чем

возрастает необходимость обеспечения оптимальных условий отдыха,

профилактики, лечения и восстановления здоровья населения всех возрастов

и профессий. Сельский туризм может решить проблему необходимости

реабилитации, психического оздоровления за счет влияния на здоровье

человека природных, экологических факторов. Популярность сельского

туризма как вида отдыха связана с тем, что он в наибольшей степени

отвечает рекреационным потребностям людей, живущих в условиях

урбанизированной среды, в районах со сложной экологической ситуацией,

испытывающих гиподинамию и постоянное нервное перенапряжение,

усиливающееся в странах с переходным типом экономики, социальным

неблагополучием, финансово-экономической неспособностью удовлетворить

свои потребности. К сожалению, на сегодняшний день лишь небольшой

процент населения Беларуси имеет возможность посещения престижных

зарубежных курортов. Цены же на услуги в сфере сельского туристического

бизнеса находятся в пределах покупательной способности населения в

количественном выражении в 2-5 раз ниже, нежели в отелях. Следует

учитывать и тот факт, что по уровню доходов населения, стоимости

«потребительской корзины», их соотношению Брестской области находится

в числе аутсайдеров среди областей Беларуси, что свидетельствует о низком

уровне жизни и всех вытекающих из этого последствиях.

Разнообразие циклов туристических занятий: познавательных

(ознакомление с культурно-историческими, этнографическими, природными

ценностями территории), развлекательных (рыбная ловля, охота, сбор

грибов, ягод, лекарственных трав, катание на лодках), оздоровительных

(купание в водоемах, занятие физическим трудом), смена впечатлений и

почти постоянный контакт с природой в сочетании с приемлемыми

финансовыми расходами - все это делает привлекательным сельский туризм,

папоауцрадлваддар

482

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

превращает его в один из эффективнейших видов оздоровительной и в целом

рекреационной деятельности.

Существующая за рубежом экономика здравого смысла давно научила

сельских и городских жителей строить свои отношения на взаимовыгодной

основе. Так, в результате развития сельского туризма горожане имеют

возможность получать здоровый отдых по вполне приемлемым ценам, а

сельские жители - возможность более эффективно использовать свой жилой

фонд, реализовать часть произведенной сельскохозяйственной продукции

прямо на месте.

К тому же, по подсчетам экономистов, доход за 3 года от одного койко-

места, используемого в сельском туристическом бизнесе, эквивалентен

доходу, получаемому за то же время от одной коровы, содержащейся в

домашнем приусадебном хозяйстве сельского жителя, что в нынешних

кризисных социально-экономических условиях, особенно в аграрном секторе

экономики Брестчины, актуализирует развитие этого вида малого бизнеса.

Кроме того, экономичность сельского туризма проявляется и в возможности

решения проблемы занятости как сельского, так и городского населения.

Ведь не секрет, что сельские жители в осенне-зимний период не заняты на

сельхозработах, а городские, зачастую не прочь поработать в поле, в садах.

Сельский туризм является одним из главных приоритетов развития

туристской дестинации. Развитие сельского туризма способствует

возрождению сельских поселений, улучшению уровня жизни местного

населения и обеспечивает их самодостаточного будущего путем

дополнительного создания новых рабочих мест, поддержанием фермерства,

созданию рынка сбыта местной сельхозпродукции и ремесленного

производства, возрождению этнических культурных традиций, сохранению и

восстановлению народных промыслов и ремесел, а также и природы. Весь

комплекс направлений развития сельского туризма необходимо развивать с

учетом сохранения природного, социально-культурного окружения.

Развитие сельского туризма и его продуктов должно отличаться

самодостаточностью, что проявляется в экологической, социальной,

культурной, экономической и других составляющих. Причем, все аспекты

самодостаточности должны рассматриваться в комплексе. В качестве

показателей самодостаточности выделяют наличие природных и социально-

исторических ресурсов и их привлекательности. Учитывается также

количество туристов и коэффициент посещаемости их по отношению к

местному населению (по сезонам года, доходность туризма, качество и

стоимость комплексного турпродукта и др.). Именно поэтому, этот вид

малого бизнеса в перспективе может стать надежным импульсом в процессе

возрождения села, воспитания патриотических чувств жителей на основе

бережного отношения к самобытной культуре, природно-историческому

наследию Брестчины. В числе основных предпосылок формирования

системы сельского туризма на конкретной территории выделяются

туристические ресурсы, представляющие собой совокупность природных и

папоауцрадлваддар

483

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

искусственно созданных человеком объектов, пригодных для создания

туристского продукта. Эта совокупность включает экономические

(финансовые, жилищные условия), природные (экологически благоприятные

и аттрактивные особенности ландшафтов), культурно-исторические

(памятники истории, культуры, древности и современности), трудовые

(возможность занятости туристов и специфика занятости хозяев), социальные

(уровень культуры, образования принимающих туристов), производственные

(возможность предоставления услуг связи и транспорта). Вышеуказанные

ресурсные аспекты дифференцируются на природные, социально-

экономические и экологические.

Именно наличие сочетания вышеуказанных ресурсных аспектов,

необходимых для развития сельского туристического бизнеса, в состоянии

обеспечить более эффективное его функционирование. Определяющим

является набор вышеуказанных ресурсов с позиции определения

перспективных территорий и объектов в целях развития сельского туризма.

Это возможно на основе проведения комплексной эколого-социально-

экономической экспертизы (ЭСЭЭ), признанной за рубежом в качестве

наиболее эффективного инструмента идентификации эколого-социально-

экономической эффективности любого вида хозяйственной деятельности. В

связи с рассматриваемой проблемой перспектив развития сельского зеленого

туризма в Беларуси, ЭСЭЭ территории следует понимать как процесс

географического моделирования и прогнозирования эколого-социально-

экономической ситуации в ее пределах в связи с развитием туристического

бизнеса, на основе использования интегрального потенциала территории с

целью прогноза его социально-экономической эффективности.

В настоящее время на территории Брестской области зарегистрировано

более 40 сельских усадеб. Однако, сеть усадеб формируется стихийно без

учета географического положения, природных, социально-исторических

предпосылок и развития инфраструктуры. Причем, основное количество

агроусадеб расположено в западной части Брестской области (Брестский,

Каменецкий, Жабинковский районы). При размещении сельских усадеб

необходимо руководствоваться, в первую очередь, ландшафтным подходом,

так как природная составляющая является ведущей в формировании

сельского турпродукта (наличие живописных и уникальных ландшафтов,

рек, озер, водохранилищ, различных фармаций типов леса, особо охраняемые

природных территорий и объектов и др.). Разнообразие природных

компонентов и ландшафтов в пределах размещения агроусадеб позволяет

помимо типичного «отдыха на природе» проводить активный отдых с

использованием катамаранов, лодок, катеров, велосипедов, а также участие в

познавательных природно-экологических экскурсиях и походах, занятие

охотой, рыбной ловлей, сбором продуктов леса.

Территория Брестской области отличается исключительным

ландшафтным разнообразием. Обширные низины, западины которые заняты

в основном болотами и заболоченными лесами, которые чередуются с

папоауцрадлваддар

484

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

равнинами, небольшими грядами и возвышенностями. Особый колорит

региону придает эолового происхождения песчаные гряды и холмы,

приуроченные к долинам рек, берегам озер и болот, а также карбонатные

бугры, которые покрыты широколиственными лесами.

Территория Брестской области расположена в пределах двух

ландшафтных провинций: предполесской водно-ледниковых и морено-

зандровых ландшафтов с хвойными и широколиственно-сосновыми леса на

дерново-подзолистых почвах и полесской озерно-аллювиальных,

аллювиальных с широколиственно-сосновыми и дубовыми лесами на

дерново-подзолистых, часто заболоченных почвах, болотами. В пределах

этих провинций выделяется 9 районов: Верхнеясельдинский волнистый с

сосновыми лесами и болотами; Барановичско-Клецкий волнистый водно-

ледниковый и морено-зандровый с сосняками; Высоковский холмисто-

волнистый вторичноморенный с сосняками; Пино-Муховецкий

плосковолнистый озерно-аллювиальный с сосновыми и широколиственно-

сосновыми лесами; Загородский холмисто-волнистый, морено-зандровый и

волнистый вторичноморенный с сосновыми и широколиственно-сосновыми

лесами; Ясельдинско-Щарский плосковолнистый озерно-болотный и плоский

озерно-аллювиальный с сосняками; Лунинецкий плоский и плосковолнистый

озерно-аллювиальный с широколиственно-сосновыми, черноальховыми

лесами, болотами, лугами; Пинско-Туровский плосковолнистый

аллювиальный террасированный и плоский озерно-болотный и пойменный с

широколиственно-сосновыми, сосновыми, дубовыми лесами, болотами и

лугами.

На территории Брестской области расположен один Национальный

парк «Беловежская пуща», 19 заказников республиканского значении, 28

заказников местного значения, 34 памятника природы республиканского и

36 местного значения. Общая площадь особо охраняемых природных

территорий и объектов Брестской области составляет 464,3 тыс. га (14,1% от

общей площади области).

Самыми богатыми по ландшафтному разнообразию являются:

Национальный парк «Беловежская пуща», заказники – «Стронга»,

«Ольманские болота», «Выгонощанское», «Прибужское Полесье», «Званец»

и «Споровский».

Беловежская пуща расположена в пределах следующих видов

ландшафтов: холмисто-волнисто-моренной равнины с котловинами; плоско-

волнистой водно-ледниковой равнины с дюнами, ложбинами; плоско-

волнистой водно-ледниковой равнины с размытыми моренными и камовыми

грядами, ложбинами; плоской озерно-аллювиальной низины с останцами

трас и водно-ледниковой равнины с дюнами. Широко распространены в

Брестской области плосковолнистые озерно-болотные и озерно-

аллювиальные низины, пологоволнистые водно-ледниковые равнины с

дюнами.

папоауцрадлваддар

485

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

В 1992 году по решению ЮНЕСКО часть НП «Беловежская пуща»

получила статус объекта мирового наследия человечества. Многие заказники

(«Ольманские болота», «Средняя Припять», «Званец», «Споровский») вошли

в состав Рамсарских водно-болотных угодий.

Уникальными ландшафтными комплексами Европы являются дубравы

и черноальховые леса в долине р. Припять, а также места произрастания

пихты белой (Пружанский район), березы черной и карельской,

рододендрона понтийского, чистоуста величавого, плюща обыкновенного,

многоножки обыкновенной. В заброшенных фортах Брестской крепости

образовалась самая крупная в Европе массовая зимовка рукокрылых.

Ежегодно за сезон (ноябрь-март) здесь пребывает свыше 2500 особей

рукокрылых 12 видов – широкоушка европейская, ночница Наттерера,

ночница прудовая, ночница водяная, кожанок северный, кожанок поздний,

ушан бурый, ушан серый и др.

УДК 338.48

РОЛЬ ВОДНЫХ ОБЪЕКТОВ В РАЗВИТИИ ТУРИЗМА

Мешечко Е.Н.

Брестский государственный университет,

Брест, Республика Беларусь

В организации туристско-рекреационной деятельности особая роль

принадлежит водным объектам (рекам, озерам, водохранилищам, каналам).

Вдоль водных объектов создаются не только наиболее благоприятные

микроклиматические условия, но способствует разнообразию структуры

рекреационных занятий.

Анализ размещения учреждений долговременного и кратковременного

отдыха на территории Беларуси в основном показывает, что они приурочены

к водным объектам (рекам, озерам, водохранилищам).

Рекреационное использование в основном водных объектов (оз. Нарочь

и Белое, рр. Неман, Днепр, Мухавец) ограничивается использованием

прибрежной полосы шириной до 50–200 м. Зона дальних прогулок

составляет 1,5–2 км.

Важным механизмом улучшения экологического состояния водных

объектов является выделение в пределах водоохранных зон (ВЗ) прибрежных

защитных полос (ПЗП) где должен осуществляться социальный режим

хозяйствования и проводится соответствующие природоохранные

мероприятия.

Функционирование водных объектов связано с изменением срока рек,

уровнем воды и гидрохимического режима.

папоауцрадлваддар

486

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

Однако роль водосбора и его ландшафтного разнообразия в

трансформации рассматриваемых водных экосистемах проявляется

неодинаково. Как показали исследования Г.А. Ларионова и Р.С. Чалова

водотоки низких порядков (малые и очень малые реки) в наибольшей

степени испытывают пресс с прилегающих ландшафтов (твердых и

растворимых веществ)

Таким образом, элементарная речная сеть и ее функционирование

отражают ландшафтные особенности водосбора и являются индикаторами

экологической ситуации в пределах его, обусловленных влиянием

антропогенных факторов.

По определению (Положение о водоохранных зонах и прибрежных

полосах больших рек и средних рек, утвержденным приказом РБ от

05.03.2002 г. № 297) водоохранными зонами считаются территории,

прилегающие к береговой линии рек, каналов, озер и водохранилищ в

пределах которых осуществляется специальный режим природопользования

в целях предотвращения загрязнения, засорения, заиления указанных водных

объектов и истощениях их вод, а также сохранения среды обитания водных

биологических ресурсов и других объектов животного и растительного мира

[1].

В переделах водоохранных зон выделяется прибрежная полоса, на

которой хозяйственная деятельность строго регламентируется с целью

сохранения древесно-кустарниковой растительности, выполняющей

водоохранные и берегозащитные функции, а также нерестилищ рыбы, мест

кормления, отдыха и обитания наземных млекопитающих.

Ширина водоохранных зон и полос определяется на основе учета

комплекса природных условий (гидрогеологических, геоморфологических,

гидрологических, структуры почвенного покрова, растительности) и влияния

антропогенных факторов (землепользований и инженерно-технической

инфраструктуры и др.).

Ширина прибрежных полос больших (свыше 500 км) и средних рек (от

200 до 500 км) устанавливается на расстоянии до 200м от уреза воды в реке в

зависимости от видов угодий на прилегающих склонах, крутизны этих

склонов и почвенного покрова.

В пределах водоохранных зон запрещается использование и хранение

ядохимикатов и минеральных удобрений, деятельности ферм и комплексов,

накопителей сточных вод, размещение и строительство скотомогильников,

кладбищ, автостоянок, гаражей, пунктов технического обслуживания и

мойки автотранспортных станций, очистных сооружений, канализации,

садоводческих товариществ, добыча полезных ископаемых и водных

растений и др.

В пределах прибрежных зон запрещается распашка земель, выпас скота

и организация летних лагерей для него, хранение и применение

ядохимикатов и минеральных удобрений, размещение садоводческих

товариществ, баз отдыха, палаточных городков, мойка и техническое

папоауцрадлваддар

487

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

обслуживание транспортных средств и техники, уничтожение древесно-

кустарниковой растительности, размещение и строительство

гидротехнических сооружений, инженерных и транспортных коммуникаций,

объектов рекреационного назначения и др.

Как показывают исследования ширина водоохраной зоны зависит не

только от размеров реки, но и от ландшафтно-структурных особенностей

территории, от характера и профиля функционального использования в

пределах водоохраной площади одного водного объекта.

От состояния и функционирования ПТК водоохраной зоны зависит

экологическое состояние водных объектов и качество воды, что может

лимитировать различные виды водопотребления и водопользования. Однако

до настоящего времени сложилась практика стихийного освоения и

использования (промышленное, сельскохозяйственное, селитебное,

рекреационное и др.) территории в пределах водоохранных зон, что привело

к существенным качественным изменения водной массы водоемов.

В связи с этим возникает необходимость научного обоснования

ширины водоохранных зон (ВЗ) для отдельных участков побережья. При

выделении ширины водоохранных зон необходимо учитывать ландшафтные

особенности территории на уровне фаций и урочищ, что оказывает влияние

на проявление антропогенной дигрессии природных комплексов. Размеры ВЗ

будут зависеть от использования самого водоема, состояния природных

комплексов, качества воды, хозяйственного использования и

функционирования системы «водоем-водосбор».

Ландшафтно-структурные особенности территории определяют

устойчивость ПТК к антропогенным нагрузкам и соответственно их

способность к самовосстановлению. Так, на о. Белое (Брестский район)

значительные нагрузки на ПТК прилегающих ландшафтов (размещение баз

отдыха, неорганизованные стоянки транспорта, создание баз временного

отдыха неорганизованных туристов с многочисленными бытовыми отходами

и кострищами) привели в значительнойстепени к необратимым

дигрессивным процессам. Особенно значительные нагрузки испытывают

сосновые и бородавчатоберезовые леса, а также участки суходольных лугов.

Учитывая сложившуюся ситуацию в пределах водоохранных зон

Белорусского Полесья, необходимо выделять зоны наибольшего

экологического риска, которые требуют особого внимания при разработке

комплекса природоохранных мероприятий.

Предварительным этапом определения рекреационного потенциала

является бонитировка (оценка) ПТК для конкретных видов отдыха и их

совокупности и на основании этих характеристик определяется

рекреационная ценность водоема. По каждому оцениваемому комплексу

природы или ПТК выбирается оптимальное количество параметров, которые

оказывают влияние на различные виды рекреации и туризма ( табл.1).

папоауцрадлваддар

488

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

Таблица 1 – Оценка ПТК для стационарного самодеятельного отдыха

(для озер и водохранилищ)

Оценивае-

мые параметры

Наиболее

благоприятные

Благоприятные Мало

благоприятные

Геоморфологические условия

Высота над

урезом воды

1,0–5,0 0,5–1,0 0,1–04

Густота

расчленения

рельефа (км/км

)

0,2–0,4

0,5–1,0 Больше 1,0

Глубина

расчленения

рельефа (м/км

)

2–5 6–20 Больше 20

Крутизна

склонов (º)

0,5-2,0 3-6

Удаленност

ь уреза воды (м)

< 50

51–150

> 150

Почвы

По

увлажнению

Автоморфн

ые

Полугидро

морфные

Гидроморф

ные

По

гранулометрическ

ому составу

Супесчаны

Суглинист

ые

Песчаные,

глинистые

Плотность

верхнего

горизонта, г/см

1,4-1,7 1,1–1,3 0,7–1,0

Структура

почв

Хорошая Средняя Слабая

Растительность

Типы

растительного

покрова:

Древесно-

кустарниковый

Сосняк

зеленомошный,

сосняк

черничный,

сосняк

брусничный,

папоротниковый

сосняк

Сосняк

беломошный,

сосняк

долгомошный

Сосняк

осоковый, сосняк

сфагновый

Березняк

зеленомошный,

березняк

Березняк

беломошный,

березняк

Березняк

осоковый,

березняк

папоауцрадлваддар

489

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

Оценивае-

мые параметры

Наиболее

благоприятные

Благоприятные Мало

благоприятные

черничный,

березняк

брусничный,

березняк

папоротниковый

долгомошный сфагновый

Травянисты

й (луговая)

Злаково-

разнотравная

мезофитная

Злаково-

разнотравная

мезофитно-

ксерофитная

Злаково-

разнотравная

ксерофитная

Устойчивос

ть к

вытаптыванию

Устойчивая

(мезофитные)

Среднеусто

йчивая

(мезофитно-

ксерофитные)

Неустойчив

ая (ксерофитные)

Гидрология

Глубина

залегания

грунтовый вод (м)

> 0,5

0,5-1,0

< 0,5

Температур

а воды в летний

период (º C)

> 19

19-17

< 17

Колебания

уровня воды в

летний период (м)

0 -1,5 1,6-2,5

> 2,5

Подтоплени

е (%)

0-5 6-20

> 20

Высший балл характеризует наиболее благоприятные условия для

данного вида отдыха на конкретном участке. Так, при рекреационной оценке

лесов учитывается породный состав древостоя, подроста и подлеска, тип

леса. На карте отдельные типы леса объединены в группы по степени их

пригодности для отдыха. Карта рекреационной оценки лесов позволяет

характеризовать лесные массивы не только как рекреационные угодья, но

также использовать ее в качестве основы при выборе мест для создания

комплексов отдыха, определения емкости, проведения функционального

деления и лесомелиоративных мероприятий.

Картографические подсчеты площадей, занятых различными группами

типов леса, имеющих различную рекреационную оценку, показывают, что

наиболее благоприятные условия для различных видов отдыха характерны

зонам рекреации «Лесное озеро», «Поперня», «Завишанское» и др. (табл. 2).

папоауцрадлваддар

490

Туризм и краеведение: проблемы и перспективы

Таблица 2 - Рекреационная оценка лесов зон отдыха

Группа формаций леса

Название объе

ктов

Лу

чш

ие, га

Приго

дн

ые, га

Мал

оп

ригодн

ые, га

Непр

иг

одные,

га

Обща

площ

адь,

га

«Б

лое»

335,4

35,5

390,5

41.

189,3

20,0

28,8

3,0

944,0

«Гать»

382,6

51,8

264,8

35,

35,2

4,7

58,9

7,9

741.5

«Завиша

нское»

391,2

64,0

38,3

6,3

133,7

21,5

51,5

8,2

617,7

«С

основый бор»

164,4

37,0

230,4

52,

11,4

2,5

37,8

8,5

444,0

«Белое»

Лунинец

ого

152,0

18,7

156,6

19,

420,9

50,9

32,6

10,1

812,1

«П

оперня»

220,9

64,9

54,2

15,

6,7

2,0

59,2

27,3

341,0

Следующим этапом после выделения территорий для рекреации

является внутритерриториальная организация их. Суть этих мероприятий

заключается в следующем: а) функциональном делении территории на

подзоны и установление по каждой из них режимов использования охраны;

б) разработка сети познавательных экскурсионных маршрутов, туристских

походов; в) оопределение допустимых нагрузок посетителей на единицу

площади.

Рациональное использование и охрану ПТК в пределах рекреационных

территорий невозможно осуществлять без проведения функционального

деления и определения емкости их. Только в этом случае ПТК не потеряют

способности к самовосстановлению возобновимых ресурсов.

Используя существующие предложения и сообразуясь с конкретными

условиями исследуемых территории и задачами рационального

использования и охраны природных ресурсов, нами выделено в пределах зон

отдыха 9 функциональных подзон (заповедная, заказная, буферная, историко-

мемориальная, сельскохозяйственно-селитебная, индивидуального отдыха,

массового организованного отдыха, массового самодеятельного отдыха и

рекреационной застройки), представляющих собой специализированные

участки территорий зон отдыха, используемые для рекреационной

деятельности и видов обслуживания.

Для уменьшения нагрузок на ПТК и сохранения природы в

естественном состоянии необходимо определение емкости зон отдыха,

которая слагается из емкостей отдельных ПТК. Для определения емкости

каждого НТК необходимо изучить процесс изменения его под влиянием

рекреационного использования, а затем определить оптимальные нагрузки.

Ёмкость различных типов ПТК зависит как от природных факторов, так и от

форм отдыха и степени благоустройства территории. Из природных

факторов, оказывающих влияние на емкость территории, наиболее

существенным является различная устойчивость ПТК к рекреационным

дигрессиям, что обусловлено внутренними свойствами (характер грунтов и

почв, особенности увлажнения и видового состава растительности и т.д.). В