Сыцко В.Е. и др. Товароведение непродовольственных товаров

Подождите немного. Документ загружается.

Зубные порошки состоят из химически осажденного

мела, эфирных масел, мяты и др. Так, для укрепления де-

сен в порошок «Особый» вводят двууглекислую соду.

Зубные эликсиры («Лесной», «Идеал» и др.) предназна-

чены для освежения полости рта, укрепления десен, уст-

ранения неприятного запаха. Они представляют собой

водно-спиртовые растворы эфирных масел и активно

действующих добавок.

К средствам для ухода за волосами относят шампуни,

кремы и бальзамы, краски для волос, лаки для волос и др.

Шампуни изготовляют на основе синтетических поверх-

ностно-активных веществ. В их состав могут входить также

питательные вещества, отдушки, красители и др. Выпуска-

ют шампуни для мытья нормальных, сухих, жирных волос

и универсальные. Так называемые оттеночные шампуни

придают волосам нужный оттенок. Шампуни для детей вы-

рабатывают на основе мягкого моющего вещества, не разд-

ражающего слизистую оболочку глаз и кожу ребенка.

Кремы и бальзамы могут применяться для укрепления

волос («Стимулин» и др.), для ополаскивания («Гольф» и

др.), для укладки волос и сохранения прически и т. д.

Краски для волос бывают естественные (хна и басма) и

искусственные («Гамма», «Рубин» и др.).

Лаки для волос («Прелесть», «Модерн» и др.) служат

для закрепления прически. Выпускают лаки и с подкра-

шивающим действием, и с блестками, и увеличивающие

объем волос и др.

Декоративная косметика - это губная помада (гигие-

ническая — предназначена для смягчения губ и предохра-

нения их от обветривания и декоративная - выпускается в

широкой гамме цветов), блеск для губ (одновременно пи-

тает и смягчает губы), карандаши для бровей (черного, се-

рого и коричневого цветов), карандаши для губ, тушь для

ресниц (твердая и жидкая, нескольких цветов), тени для

век (сухие и жирные, широкой цветовой гаммы), румяна,

тональные кремы, грим, маскирующий карандаш для ли-

ца, краска для бровей и ресниц, средства для ухода за ног-

тями (лаки и эмали для ногтей, жидкости для снятия ла-

ка, лосьоны и кремы для укрепления ногтей) и др.

К прочим косметическим средствам относят вазелин,

глицерин, средства от пота и дезодоранты для тела, сред-

ства от загара и для загара и др.

501

В последние годы значительно расширился ассорти-

мент выпускаемых дезодорантов (твердых, жидких с аэ-

розольным распылением, кремообразных роликовых и

др.). Широкое распространение получают дезодоранты-

духи в аэрозольной упаковке. Все больше выпускается

косметических наборов («Елена» - компактная пудра,

губная помада, тушь для ресниц, тени для век), космети-

ческих комплектов («Биотоник» — универсальный шам-

пунь и бальзам для волос), а также, как уже отмечалось,

парфюмерно-косметических наборов и серий.

Контроль качества косметических товаров

Косметические товары не подразделяются на сорта. Конт-

роль их качества в торговле производят аналогично контро-

лю качества парфюмерных товаров. При приемке космети-

ческих товаров дополнительно необходимо строго контроли-

ровать наличие четких описаний их назначения и способа

применения (за исключением тех случаев, где это определя-

ется самим наименованием изделия). При проверке качества

следует учитывать некоторые особенности требований,

предъявляемых к отдельным косметическим товарам.

Так, кремы должны иметь однородную консистенцию

(не содержать комочков, расслоений) и легко впитываться

кожей. Для жидких кремов допускается незначительное

расслоение, исчезающее после легкого взбалтывания. Пуд-

ра должна быть тонко измолотой, однородной, обладать хо-

рошей кроющей способностью, легко наноситься ровным,

тонким слоем, плотно прилегать к коже, не осыпаться. При

растирании пудры между пальцами не должно ощущаться

крупинок. Компактная пудра должна быть плотно спрессо-

ванной, без сколов, трещин, не ломаться при легком надав-

ливании, легко набираться на пуховку. Зубная паста долж-

на быть однородной, легко выдавливаться из тюбика, не да-

вать расслоений и не затвердевать при плотной упаковке.

Маркировка, упаковка

и хранение косметических товаров

Маркировка косметических товаров включает наимено-

вание изделия, наименование или товарный знак предпри-

ятия-изготовителя, дату выработки, номер стандарта.

Маркировку наносят на художественно оформленную эти-

502

кетку, наклеиваемую на флаконы и банки, или непосред-

ственно на упаковку изделия (на тубу, крышку и т. д.).

Вид тары, применяемой для упаковки косметических

товаров, должен соответствовать действующим норматив-

ным документам и обеспечивать сохранность изделий при

транспортировании и хранении. Храниться косметиче-

ские товары должны в упаковке крышками вверх в

хорошо проветриваемых помещениях при температу-

ре 6-25 °С, относительной влажности воздуха 55-70 %.

Не допускается воздействие прямых солнечных лучей.

20.3. ТУАЛЕТНОЕ МЫЛО

Туалетное мыло получают на основе натуральных и

синтетических жирных кислот с добавлением красите-

лей, парфюмерных отдушек и других добавок. Оно имеет

приятный запах, хорошую пенообразующую способность,

растворяется в холодной и горячей воде.

Особенностью варки туалетного мыла в отличие от хо-

зяйственного является нейтрализация оставшейся свобод-

ной щелочи жирными кислотами, добавляемыми в конце

варки. Полученное мыло (соль жирной кислоты) в виде

мыльного клея высаливают, добавляя поваренную соль.

Затем мыльное ядро сушат, измельчают, смешивают с от-

душками, красителями и другими добавками соответ-

ственно рецептуре.

Туалетное мыло подразделяют по назначению, консис-

тенции, характеру упаковки и т. д.

По назначению туалетное мыло выпускают обычное и

специальное. Обычное мыло представляет собой мыльную

основу с отдушками. Оно бывает с цветочными («Цветоч-

ное», «Сирень» и др.) и фантазийными («Подарочное»,

«Красная Москва» и др.) отдушками. Специальное мыло

(«Глицериновое», «Хвойное» и др.) содержит различные до-

бавки, придающие ему лечебные, дезинфицирующие и иные

свойства. Так, мыло «Глицериновое» смягчает кожу рук.

В зависимости от жирового состава и показателей каче-

ства туалетное мыло подразделяется на группы: Экстра,

Детское (Д), Первая и Вторая. Туалетное мыло группы

Экстра («Подарочное» и др.) изготовляют из высококаче-

ственного сырья (животные жиры) и по улучшенной ре-

цептуре. Отличается оригинальным тонким ароматом.

В мыле Первой группы («Бархатистое» и др.) животные

503

жиры могут быть частично заменены саломасом. Мыло

Второй группы («Косметическое» и др.) содержит еще

меньше животных жиров и растительных масел и больше

саломаса и синтетических жирных кислот. Детское мыло

вырабатывают по улучшенной рецептуре с добавлением

ланолина и борной кислоты, в нем меньше щелочи.

По консистенции туалетное мыло делят на твердое и

жидкое. Жидкое туалетное мыло — это водно-спиртовые

растворы калиевых солей жирных кислот и различных

добавок. Твердое (кусковое) мыло подразделяют дополни-

тельно по форме (прямоугольное, круглое, овальное, фи-

гурное) и по массе куска (от 20 до 200 г).

По характеру упаковки твердое мыло выпускают в

обертке и без нее, а также в коробках. Жидкое мыло вы-

пускают во флаконах.

На сорта туалетное мыло не делят. Маркировку нано-

сят на кусок, обертку, коробку или этикетку флакона

с указанием товарного знака предприятия-изготовителя,

наименования мыла, группы, массы, обозначения НДС.

Туалетное мыло должно храниться при температуре не

ниже -5 °С (твердое) и не ниже +5 °С (жидкое).

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ

1. В чем состоят особенности потребительских

свойств парфюмерных товаров?

2. Какие материалы применяются при производстве

парфюмерных товаров?

3. В чем отличие одеколонов, духов и туалетных вод?

4. По каким признакам подразделяют ассортимент

парфюмерных товаров?

5. Перечислите показатели, проверяемые при контро-

ле качества парфюмерных товаров в торговле.

6. Каковы особенности хранения парфюмерных това-

ров?

7. Перечислите особенности потребительских свойств

косметических товаров.

8. Какие факторы формируют потребительские свой-

ства косметических товаров?

9. По каким признакам группируют ассортимент кос-

метических товаров?

10. В чем состоят особенности контроля качества кос-

метических товаров?

11. Как

маркируются косметические товары?

12. В чем отличие туалетного мыла от хозяйственного?

504

ТОВАРЫ КУЛЬТУРНО-БЫТОВОГО

НАЗНАЧЕНИЯ

21. МУЗЫКАЛЬНЫЕ ТОВАРЫ

Музыка с древних времен является частью человече-

ской жизни, в ней люди выражают свои переживания,

эмоции и чувства. Со временем музыка превратилась в вид

искусства, который отражает окружающую действитель-

ность в звуковых художественных образах.

Создание звуков, составляющих музыку, - достаточно

сложный процесс, который сопровождается применением

особых средств, называемых музыкальными инструмен-

тами. Музыкальные инструменты предназначены для ис-

полнения музыки, т. е. извлечения ритмически организо-

ванных, фиксированных по высоте звуков, отличающих-

ся сознательным регулированием их звучания. Использо-

вание музыкальных инструментов часто требует наличия

специальных принадлежностей к ним, а также запасных

частей. Поэтому в группу музыкальных товаров наряду с

музыкальными инструментами входят принадлежности и

запасные части к ним.

Широкое промышленное производство музыкальных

инструментов на территории бывшего СССР было начато в

20-е гг. XX в. В настоящее время в Республике Беларусь

музыкальные инструменты выпускает борисовское ПО «Бел-

музпром», Минский производственный комбинат музыкаль-

ных инструментов, молодечненскаякомпания «Слава».

Учитывая возрастающие требования потребителей,

отечественная промышленность работает над созданием

более совершенных конструкций музыкальных инстру-

ментов, которые по акустическим свойствам, качеству

звучания и внешней отделке не уступали бы лучшим зару-

бежным образцам.

Работники торговли должны не только ориентировать-

ся в ассортименте музыкальных инструментов, но и хоро-

шо разбираться в их конструктивных особенностях, вла-

505

деть музыкальной грамотой, хорошо знать акустические

и игровые свойства инструментов, уметь правильно хра-

нить музыкальные товары и, главное, владеть всей необ-

ходимой покупателю информацией по эксплуатации му-

зыкальных товаров.

21.1. ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА

МУЗЫКАЛЬНЫХ ИНСТРУМЕНТОВ

Музыкальные инструменты - объект интереса всех,

кто так или иначе занимается музыкой, т. е. музыкантов.

Они служат средством создания звуков, составляющих

музыку, и именно в этом их главное предназначение.

Потребительские свойства музыкальных инструментов

включают: свойства функционального назначения; эрго-

номические свойства; свойства надежности; эстетические

свойства; свойства безопасности пользования.

К основным свойствам функционального назначения

относятся: диапазон звучания, тембр звучания и возмож-

ность его изменения, громкость звучания, возможность

создания дополнительных эффектов, возможность исполь-

зования музыкального инструмента при ношении и др.

Диапазон звучания - это количество звуков от самого

низкого до самого высокого, воспроизводимых инстру-

ментом. Каждый музыкальный инструмент имеет свой,

оригинальный и строго ограниченный частотный диапа-

зон звучания, выражаемый в октавах. Чем шире этот диа-

пазон, тем больше возможности музыкального инстру-

мента в воспроизведении звуков. Например, диапазон зву-

чания гитары составляет 3 1/2 октавы, а пианино - от 5 до

7 1/2 октавы.

Тембр звучания, или окраска звука, — это субъектив-

ное восприятие слушателем гармонического состава зву-

ка. Окраска звука зависит от того, какие обертоны (при-

звуки) сопутствуют основному тону, какова интенсивность

каждого из них. Сила звука каждого обертона зависит от

материала инструмента и вибратора, их размеров, формы.

Возможность изменения тембра звука позволяет рас-

ширить художественный и исполнительский потенциал

музыкального инструмента. Изменение тембра звука дос-

тигается за счет вариаций обертонов и их соотношения

между собой. Наибольшими возможностями в этом отно-

506

шении располагают электрифицированные и электрон-

ные музыкальные инструменты, которые имеют специ-

альное устройство (тембр-блок) для изменения тембра зву-

ка. Это позволяет музыкантам легко изменять окраску

звука путем включения соответствующего тумблера, на-

пример «флейта», «саксофон» и т. п. Резонаторные музы-

кальные инструменты имеют ограниченные возможности

изменения тембра звука. В язычковых инструментах

(например, в аккордеонах) изменение окраски звука воз-

можно за счет специального приспособления для «дози-

ровки» обертонов. В щипковых инструментах (например,

в гитарах) тембр зависит от способа (пальцами или медиа-

тором), места (середина или край) возбуждения струны.

В ударно-клавишных инструментах изменение тембра

звука практически невозможно.

Громкость звучания - это способность музыкального

инструмента воспроизводить достаточно мощные и силь-

ные звуки. Измеряется громкость в децибелах (дБ). Резо-

наторные музыкальные инструменты могут создавать зву-

ки громкостью до 80 дБ, электромузыкальные - до 130 дБ

(т. е. на уровне болевого порога слышимости). Для увели-

чения громкости музыкальных инструментов их звук пре-

образуют в электрические сигналы с помощью микрофо-

на, затем усиливают до нужной мощности и воспроизво-

дят через акустическую систему.

Возможность создания дополнительных эффектов -

свойство, важное для музыкантов-профессионалов и при-

сущее в основном только электромузыкальным инстру-

ментам. Благодаря специальным приставкам или блокам

звуку электронного музыкального инструмента можно

придать такие дополнительные эффекты, как «бустер»

(трескучий звук), «дистошн» (искажение, искривление

звука, имитация саксофона, кларнета), «вау-вау» (квака-

ющий звук)и др.

Возможность использования музыкального инстру-

мента при ношении - свойство, важное при пользовании

инструментом вне стационарных условий (на демонстра-

ции, на параде, в транспорте и т. п.), зависит от формы,

размеров, массы музыкального инструмента. Для элект-

ромузыкальных инструментов это свойство ограничива-

ется также их зависимостью от внешней сети электро-

питания.

507

К основным эргономическим свойствам относятся:

удобство игры на музыкальном инструменте; возмож-

ность виртуозного исполнения; удобство ношения и хра-

нения. Эти свойства связаны с затратами психофизиче-

ской энергии музыканта при игре на инструменте.

Удобство игры на инструменте зависит от его габари-

тов, от физических усилий музыканта по извлечению зву-

ка (например, игра на духовых инструментах требует зна-

чительных усилий), от места расположения клавиш, кно-

пок, т. е. органов управления музыкального инструмента.

Оценивается органолептически.

Возможность виртуозного исполнения неразрывно

связана с профессиональным мастерством музыканта и

удобством игры на инструменте. Появление электромузы-

кальных инструментов значительно повысило возможнос-

ти исполнителей, так как здесь широко используются

электронные устройства упрощения техники исполнения.

Удобство ношения и хранения зависит от формы, габа-

ритов и массы музыкального инструмента, а также от воз-

можности использования футляра или чехла.

К свойствам надежности музыкальных инструментов

относятся безотказность, долговечность, сохраняемость,

ремонтопригодность.

Безотказность — одно из важнейших свойств всех му-

зыкальных инструментов, ибо отказ во время работы (иг-

ры), особенно при сольном исполнении, недопустим.

Безотказность инструмента обусловливается надеж-

ностью отдельных его узлов, частей (например, струн,

клавишного механизма).

Долговечность определяется моральным и физическим

старением инструмента. Физическая долговечность огра-

ничивается условиями эксплуатации инструмента и мо-

жет составлять от десятка до сотен лет. Так, ресурс пиани-

но, использующегося на клубной сцене, составляет около

30 лет, а скрипки, изготовленной великими мастерами

Италии в XVI-XVII вв., - столетия. Моральному старению

музыкальные инструменты подвержены в меньшей мере.

Однако для современных электромузыкальных инстру-

ментов характерен и моральный износ, обусловленный

развитием радиотехники и электроники. На долговеч-

ность музыкальных инструментов существенное влияние

оказывают следующие факторы: вид и качество исходных

508

материалов, совершенство конструкции, качество изго-

товления, условия эксплуатации, уход и бережное отно-

шение к инструменту.

Сохраняемость - это свойство музыкального инстру-

мента не изменять в течение срока хранения и транспор-

тировки свои характеристики: игровые свойства (лег-

кость извлечения звука, изменение громкости звучания),

целостность корпуса, деталей и их отделки, стабильность

строя и др. На сохраняемость влияют условия хранения

(температура, влажность), а также наличие индивидуаль-

ной (футляр) и транспортной тары.

Ремонтопригодность характеризует приспособлен-

ность музыкального инструмента к предупреждению,

обнаружению и устранению неисправностей и оценива-

ется стоимостью или продолжительностью ремонта. По-

казатели ремонтопригодности зависят от вида инстру-

мента. Так, замена струны в ударно-клавишных инстру-

ментах является средним ремонтом, а в щипковых -

простым.

К основным эстетическим свойствам относятся: ин-

формационная выразительность, рациональность формы,

целостность композиции, совершенство производственно-

го исполнения. Эстетические свойства - это свойства ин-

тегральные, раскрывающие через свои внешние признаки

полезность инструмента, рациональность, красоту и худо-

жественную выразительность форм. Эстетические свой-

ства музыкальных инструментов характеризуют в основ-

ном художественно-технический уровень их исполнения,

который определяется современностью формы, гармонич-

ностью пропорций, соответствием цвета и симметрич-

ностью расположения текстуры древесины, правильным

подбором облицовочных материалов и лакокрасочных

покрытий, чистотой поверхности и др. Эстетически совер-

шенный музыкальный инструмент должен быть не только

красивым, современным, но и способным реализовать

свое функциональное назначение.

Свойства безопасности использования относятся в ос-

новном к электромузыкальным инструментам, где имеет-

ся опасность поражения электрическим током.

Степень проявления потребительских свойств опреде-

ляет качество музыкальных инструментов как товара.

509

21.2. КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА

АССОРТИМЕНТА МУЗЫКАЛЬНЫХ

ТОВАРОВ

К музыкальным товарам относятся музыкальные

инструменты, а также принадлежности и запасные части

к ним.

Музыкальные инструменты классифицируются по

многим признакам: по принципу действия и конструк-

ции, источнику звука, способу извлечения звука, матери-

алу изготовления, размеру, форме и др. Для отдельных

видов музыкальных инструментов выделяют специфиче-

ске признаки, например, только струнные музыкальные

инструменты делятся по количеству струн.

По принципу действия все музыкальные инструменты

делятся на два больших класса (рис. 21.1) — резонаторные

(акустические) музыкальные инструменты и электрому-

зыкальные инструменты.

Резонаторные музыкальные инструменты

К резонаторным (акустическим) относятся музыкаль-

ные инструменты, которые имеют вибратор (язычок,

струну, воздушный столб, металлическую пластинку), ко-

леблющийся при механическом воздействии, и резонатор

(полый корпус инструмента), усиливающий колебания

вибратора и передающий эти колебания в пространство в

виде звуковых волн.

По источнику звука акустические музыкальные

инструменты подразделяют на четыре группы: струнные,

язычковые, духовые и ударные.

Струнные музыкальные инструменты. К струнным

относят музыкальные инструменты, источником звука в

которых служат натянутые и закрепленные в двух точках

металлические или жильные струны. Звукообразование у

этих инструментов происходит в результате колебаний

струны путем защипывания пальцами или медиатором,

трения волоска смычка или удара молоточка.

По способу извлечения звука струнные музыкальные

инструменты делятся на щипковые, смычковые и ударно-

клавишные.

510