Презентация - Способы определения качества товара

Уральский государственный экономический университет Кафедра технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий 3 курс/5 семестр Курсовая работа по дисциплине «Методы исследования свойств сырья и пищевых продуктов» Исследование свойств яиц, яичного порошка и мороженных яичных продуктов. Исполнитель: студент гр. ТХКМ Черкасова А. Н. Екатеринбург 2010 Содержание: Введение Показатели качества. Требования к качеству готовой продукции Значение отдел...

РГТУ, Новосибирск, 2010. - 27 с. Содержание: Введение. Теоретическое изучение сущности товара. Понятие товара. Свойства товара. Анализ рынка однотипных товаров на примере кисломолочной продукции г. Новосибирска. Рынок кисломолочной продукции в г. Новосибирске (йогуртная продукция). Исследование особенностей реализации кисломолочной продукции в г. Новосибирске. Заключение. Список литературы.

Рассмотрены следующие вопросы: Факторы влияющие на ассортимент товара Ассортимент молока и молочных консервов Факторы влияющие на сохранение качества Показатели качества по стандарту Показатели безопасности по стандарту Возможные способы фальсификации и пути их преодоления

Иркутский государственный университет, Международный факультет, специальность "Товароведение и экспертиза товаров". Реферат "Товароведение молочных товаров (молоко, творог, сливочное масло, сметана) ООО Агрофирма «Залари»". Объекты и методы исследования молочных товаров. Объекты исследования. Методы исследования. Результаты и их обсуждение. Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара. Проектирование и маркетинговые исследования. Стадии и...

Российский государственный торгово-экономический университет (Новосибирский филиал), Новосибирск, 77 страниц, Дисциплина - «Товароведение и экспертиза товаров». Введение. Теоретическая часть. Товароведение молока. Товароведение сметаны. Товароведение творога. Товароведение масла. Практическая часть. Изучение качества на стадиях жизненного цикла товара. Проектирование и маркетинговые исследования. Стадии изготовления товара. Контроль, проведение э...

ДУЕП, 2 курс, 1 семестр, преподаватель Титоренко Л. Д. Предмет и задания товароведения. Хранение. Классификация товара. Качество товара. Химический состав пищевых продуктов.

МБОУ СОШ №2, 2011. - 21 сл. Иллюстрированная презентация о том, какие существуют способы фальсификации колбасной продукции и рыбы. Способы определения фальсификации.

Презентация из 19 слайдов по классификации съедобных грибов, ассортименту и их характеристике. Для специальностей 260807 "Технология продукции общественного питания", 100114 "Организация обслуживания в общественном питании" и 100801 "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров".

Рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России. Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, сталкивающих...

Предмет и задачи товароведения. История развития товароведения. Сущность и значение потребительской стоимости товара. Дайте классификацию потребительских товаров. Перечислите потребительские свойства продовольственных товаров. Перечислите потребительские свойства непродовольственных товаров широкого потребления. Охарактеризуйте антропометрические св-ва на примере какого-либо товара. Что характеризует биологическую ценность продукта. Дайте характе...