Визначення і класифікація фальсифікації товарів.
Засоби фальсифікації виноградних вин, методи їх ідентифікації.
Засоби фальсифікації творога, сметани, вершкового і коров’ячого масла, методи їхньої ідентифікації.
Засоби фальсифікації м’ясних напівфабрикатів, методи їхньої ідентифікації.
Визначення лінійної густини ниток.
Фальсифікація кисломолочних продуктів та методи її виявлення.
Перелік використаних джерел.
Засоби фальсифікації виноградних вин, методи їх ідентифікації.
Засоби фальсифікації творога, сметани, вершкового і коров’ячого масла, методи їхньої ідентифікації.
Засоби фальсифікації м’ясних напівфабрикатів, методи їхньої ідентифікації.
Визначення лінійної густини ниток.
Фальсифікація кисломолочних продуктів та методи її виявлення.
Перелік використаних джерел.