Переводчик Ирина Литвинова. — М.: Синдбад, 2014. — 320 с. — ISBN
978-5-905891-28-1.
Escape the Diet Trap.
Доказано: диеты не работают. Девяносто процентов тех, кто садится
на диету, в течение года возвращают свой вес. Многие даже
прибавляют. Британский специалист доктор Джон Бриффа предлагает
альтернативу - перестать считать калории, голодать и сидеть на
диетах.
Принято считать, что лучшим способом снижения веса является ограничение калорий - "меньше еды, больше физических упражнений". Неправильно, - говорит доктор Бриффа. Опыт и научные исследования показывают, что принцип подсчета калорий совсем не годится для похудения. А обычное объяснение - "тем, кто не справляется, просто не хватает силы воли" - неправда. Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете калорий, подходит лишь единицам, и объясняет, как ограничения в еде и повышение физической активности вызывают сопротивление организма и приводят к появлению лишних килограммов. Она рассказывает, какие процессы в организме запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, и что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других.
Доктор Бриффа избегает риска традиционных диет и предлагает разумный, научно обоснованный подход, обеспечивающий устойчивое снижение веса, улучшение состояния здоровья, настроения и увеличение продолжительности жизни. Этот подход заключается в сотрудничестве со своим телом вместо борьбы против него. Без подсчета порций и калорий, без изнуряющих упражнений, без обессиливающего голодания. Без диет.
Эта книга даёт надежду – ну, по крайней мере обещает её – тем, у кого ну очень много лишнего наросло на боках и талии. Диета доктора Бриффы – про то, чтобы отказаться от углеводов и изменить свой подход к питанию. Это в самом деле сложная задача – проще бездумно сократить количество калорий, чем обращать внимание на то, из чего эти калории «сделаны». Автор обещает успех. И рекомендует эту книгу тем, у кого диагностирован диабет второго типа или повышенный уровень сахара в крови. В любом случае, двум этим группам книгу очень нужно прочитать: в ней разъясняются кое-какие неочевидные вещи про углеводы и сахар.
Книга рассказывает о том, как похудеть надолго. И вообще – изменить образ жизни. Причём (пишу, вдохновившись, и уже практикуя многое из описанного) – меняется очень многое. Книга содержит достаточно ограниченную безуглеводную диету, но без перегибов. Предваряют список «разрешенных» продуктов научные выкладки по поводу состава продуктов и качества калорий, а также – теория «первобытной диеты», объясняющая, в какой последовательности наши предки вводили в свой рацион те или иные продукты.
Принято считать, что лучшим способом снижения веса является ограничение калорий - "меньше еды, больше физических упражнений". Неправильно, - говорит доктор Бриффа. Опыт и научные исследования показывают, что принцип подсчета калорий совсем не годится для похудения. А обычное объяснение - "тем, кто не справляется, просто не хватает силы воли" - неправда. Эта книга доказывает, что тактика, основанная на подсчете калорий, подходит лишь единицам, и объясняет, как ограничения в еде и повышение физической активности вызывают сопротивление организма и приводят к появлению лишних килограммов. Она рассказывает, какие процессы в организме запускают механизм набора веса, какие гормоны в них участвуют, и что нужно делать, чтобы снизить активность одних и повысить эффективность других.
Доктор Бриффа избегает риска традиционных диет и предлагает разумный, научно обоснованный подход, обеспечивающий устойчивое снижение веса, улучшение состояния здоровья, настроения и увеличение продолжительности жизни. Этот подход заключается в сотрудничестве со своим телом вместо борьбы против него. Без подсчета порций и калорий, без изнуряющих упражнений, без обессиливающего голодания. Без диет.
Эта книга даёт надежду – ну, по крайней мере обещает её – тем, у кого ну очень много лишнего наросло на боках и талии. Диета доктора Бриффы – про то, чтобы отказаться от углеводов и изменить свой подход к питанию. Это в самом деле сложная задача – проще бездумно сократить количество калорий, чем обращать внимание на то, из чего эти калории «сделаны». Автор обещает успех. И рекомендует эту книгу тем, у кого диагностирован диабет второго типа или повышенный уровень сахара в крови. В любом случае, двум этим группам книгу очень нужно прочитать: в ней разъясняются кое-какие неочевидные вещи про углеводы и сахар.
Книга рассказывает о том, как похудеть надолго. И вообще – изменить образ жизни. Причём (пишу, вдохновившись, и уже практикуя многое из описанного) – меняется очень многое. Книга содержит достаточно ограниченную безуглеводную диету, но без перегибов. Предваряют список «разрешенных» продуктов научные выкладки по поводу состава продуктов и качества калорий, а также – теория «первобытной диеты», объясняющая, в какой последовательности наши предки вводили в свой рацион те или иные продукты.