Дисертация
  • формат pdf
  • размер 2,44 МБ
  • добавлен 20 февраля 2016 г.
Буржинский П. Материалы к диететике острых вкусовых веществ
С.-Петербург: Типография Департамента Уделов, 1887. — 65 с.
Диссертация на степень медицины лекаря Павла Буржинского.
Влияние горчицы и перца на усвоение и обмен азотистых частей пищи и влияние горчицы на усвоение жира.