Журналы по кулинарии
  • формат pdf
  • размер 70,45 МБ
  • добавлен 09 апреля 2013 г.
Cook Eat Smile 2011 №04 июнь-июль
CookEatSmile. — 113 c.
Cook Eat Smile журнал о том, как готовить вкусную еду с улыбкой.
На страницах журнала сможете найти все, что душе угодно: от рецептов, до кулинарных путешествий и историй известных людей в этом ключе…
В рубрике «Путешествие» мы познакомим Вас с историей и кулинарными традициями удивительной Мадейры. И кто знает, может, вы еще успеете поменять все свои планы и
заодно билет и махнуть на этот загадочный остров? Интервью со знаменитым кулинарным блогером Владом Пискуном.
Тема номера – Свидание у моря, также гриль вечеринка и детский пикник (медвежата на лужайке).
Герой номера – это, безусловно, клубника!
В рубрике «Полезные идеи» мы подскажем, как правильно засушить красивые летние цве-
ты и сделать цветочную вазу своими руками.
Основные блюда номера:
Закуска номера – паштет из форели
Домашнее бистро – лосось, запеченный в масле с овощами
Салат из авокадо с фруктами и козьим сыром
Основное блюдо – свиная вырезка с пореем
Тема номера – пикник у моря
Клубничное мохито
Путешествие – волшебный остров Мадейра
Паштет из форели, желе из креветок, закуска с белой фасолью, курица в горчичном соусе с молодым картофелем, телячьи шницели с овощами, лосось, запеченный в масле с овощами, легкий куриный салат, салат из авокадо с фруктами и козьим сыром, Сабз-салат, традиционный французский салат из листьев одуванчика, омлет с зеленью, ароматные травы, рыбные биточки с франкфуртским зеленым соусом, холодный крем-суп из авокадо, холодник, свиная вырезка с пореем, рыбные конфетки с сюрпризом, ризотто с овощами, ростбиф в соли, Пирог рыбака, кускус с сухофруктами и мятой, курица, запеченная с лимоном, заварные пирожные с клубничной начинкой и холодный зеленый чай с мятой, ананасы-гриль с кокосовым молоком и корицей, салат из обожженных перцев, цыпленок-гриль на китайский манер, шашлык из баранины в мега-луковом маринаде с овощами-гриль, мясо, зажаренное со специями, лодочки из сладкого картофеля с начинкой, лимонный крем, абрикосовые пирожные с кокосовой стружкой, фруктовый пунш, Клубничные десерты, салаты и пончики, на десерт: апельсиново-маковый кекс с глазурью, пирог из слоеного теста со сливочным сыром и ежевикой, черничные ночи, шоколадное пирожное, дачный лаймовый пирог, клубничное мороженое со сливочным сыром, желе из ягод с белым вином, лимонное сорбе с розмарином, лимонное мороженое с ванилью, медовое печенье с лавандовой карамелью, Коктейль Spritz, ягодный ликер (настойка), вино из одуванчиков и другое….

Готовь с улыбкой, ешь – с удовольствием!