Диоксины и полициклические ароматические углеводороды - потенциально опасные загрязнители пищевых продуктов и продовольственного сырья

Реферат

формат doc
размер 47.33 КБ
добавлен 10 января 2016 г.

Диоксины и полициклические ароматические углеводороды - потенциально опасные загрязнители пищевых продуктов и продовольственного сырья

ИГУ, Иркутск, 2016. — 17 с.

Какие вредные вещества содержатся в пище.
Загрязнение диоксинами и полициклическими ароматическими углеводородами.
Особенности накопления, уровни содержания, методы определения.