М.: Бонниер Пабликейшенз. — 96 с.
"Гастрономъ" - первый отечественный кулинарный журнал европейского
уровня. "Гастрономъ" - журнал не только о "здоровой и вкусной
пище". Это еще масса полезной и увлекательной информации о новых
продуктах, о правилах этикета, о диетах и системах правильного
питания, о ресторанах и шеф-поварах. Это интервью со звездами и их
фирменные рецепты, рассказы о кулинарных традициях других стран и
аппетитные истории из жизни знаменитых людей. Тематика журнала
позволяет сделать даже рекламные материалы "вкусными" и полезными.
Мало кому из интересующихся кулинарией неизвестен отечественный
кулинарный журнал высочайшего класса "Гастрономъ". Море полезной и
увлекательной информации о новых продуктах, правилах этикета,
диетах и системах правильного питания, ресторанах и шеф-поварах.
Выходит с ноября 2001 года.
Периодичность - ежемесячно. Мясо
Пазанья «Болоньезе» с соусом
«Бешамель»
Террин из кролика с грибами
и орехами
Запеченная нога барашка
с чесноком и розмарином
Запеченная говяжья грудинка
Солянка из капусты с мясом.
Пюля-кебаб
Английский пирог с кроликом
Запеченная шейка с овощами
и грибным ооте
Птица
Канноли из ветчины и русского
салата
Карри из индейки с ананасами
Рождественская индейка
с крокетами
Курица из Страны Басков
Утиные грудки с гранатом и красной
капустой .
Рыба
Кинотто с креветками
Террин из красной и белой рыбы
с овощами
Дары моря в кокосовом молоке
Паэлья с кукурузой
и морепродуктами
Ремохон, испанский салат
из апельсинов и трески
Киш с шавру и лососем
Форель, фаршированная грушами
и орехами
Овощи
Фаршированная капуста из Пуату
Быстрое овощное рагу с карри
в кокосовом молоке
Овощи, фаршированные курицей
и грибами
Праздничное лобио с красной
фасолью
Картофель «Анна» со свининой
Выпечка
Пирог-рулет с грибами
Гречишный хлеб с изюмом
и орехами
Купебяка на четыре угла
Тутманик
Блинчатый пирог с лососем
Сладкое
Клубничный торт
Торт "Медовик"
Вареная Пасха
Горячий шоколад с маршмеллоу
Шоколадный торт с вишней
Периодичность - ежемесячно. Мясо
Пазанья «Болоньезе» с соусом
«Бешамель»
Террин из кролика с грибами
и орехами
Запеченная нога барашка
с чесноком и розмарином
Запеченная говяжья грудинка
Солянка из капусты с мясом.
Пюля-кебаб
Английский пирог с кроликом
Запеченная шейка с овощами
и грибным ооте
Птица
Канноли из ветчины и русского
салата
Карри из индейки с ананасами
Рождественская индейка
с крокетами
Курица из Страны Басков
Утиные грудки с гранатом и красной
капустой .
Рыба
Кинотто с креветками
Террин из красной и белой рыбы
с овощами
Дары моря в кокосовом молоке
Паэлья с кукурузой
и морепродуктами
Ремохон, испанский салат
из апельсинов и трески
Киш с шавру и лососем
Форель, фаршированная грушами
и орехами
Овощи
Фаршированная капуста из Пуату
Быстрое овощное рагу с карри
в кокосовом молоке
Овощи, фаршированные курицей
и грибами
Праздничное лобио с красной
фасолью
Картофель «Анна» со свининой
Выпечка
Пирог-рулет с грибами
Гречишный хлеб с изюмом
и орехами
Купебяка на четыре угла
Тутманик
Блинчатый пирог с лососем
Сладкое
Клубничный торт
Торт "Медовик"
Вареная Пасха
Горячий шоколад с маршмеллоу
Шоколадный торт с вишней