Стандарт
  • формат pdf
  • размер 868,63 КБ
  • добавлен 24 сентября 2011 г.
ГОСТ Р 52100-2003 Спреды и смеси топленые. Общие технические условия
Настоящий стандарт распространяется на жировые продукты: спреды, представляющие собой продукт массовой долей общего жира от 39% до 95% включительно, и топленые смеси массовой долей общего жира не менее 99%, вырабатываемые из молочного жира и/или растительных масел с добавлением пищевых, вкусоароматических добавок и витаминов или без них. Спреды и топленые смеси предназначаются для непосредственного употребления в пищу, использования в кулинарии, в общественном питании, для диетического питания, а также для хлебопекарной, кондитерской, пищеконцентратной, консервной и других отраслей пищевой промышленности. Стандарт не распространяется на масло коровье, маргарин и продукты с содержанием общего жира менее 39%
27 стр.
Утвержден: Постановлением Госстандарта России от 30 июня 2003 г. N 229-ст
Дата введения в действие: 01.07.2004
Отменен с 01.01.2019. Заменен на ГОСТ 34178-2017 "Спреды и смеси топленые. Общие технические условия"
Статус: не действует,
введен впервые
ОКС: 67.200.10
Код ОКП: 914800;914810;914811;914812;914813;914814;914815;914816;914817;914818;914819;914820;914821;914822;914823
Код КГС: Н12;Н60
Вид стандарта: Стандарты на продукцию (услуги)
Управление Ростехрегулирования: 000 - Управление стандартизации
Технический комитет России: 238 - Масла растительные и продукты их переработки
Дата последнего издания: 01.06.2008
Количество страниц оригинала: 40
Организация – Разработчик: Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт жиров" (ВНИИЖ); Российский Союз предприятий молочной отрасли
Изменение №0:
Дата регистрации изменения: 09.03.2004 01:00:00
Дата введения изменения в действие: 09.03.2004 01:00:00
Вид изменения: Поправка
Количество страниц: 1
Опубликовано в: ИУС 6-2004
Изменение №1:
Сведения о регистрации изменения: 305-ст
Дата регистрации изменения: 13.11.2008 01:00:00
Дата введения изменения в действие: 01.04.2009 00:00:00
Вид изменения: Текстовое изменение; Изменены ссылочные НД
Количество страниц: 13
Опубликовано в: ИУС 2-2009
Похожие разделы