Идентификация и исследование показателей качества пива

Финансовый Университет при Правительстве РФ, Москва. — 2014. — 21 с. Факультет Менеджмента.
Специальность: Логистика и маркетинг. Введение.
Пиво: описание потребительских свойств товара.
Виды фальсификации пива.
Идентификация пива.
Анализ полноты информации на упаковке/этикетке/ярлыке товара на соответствие требованиям нормативных документов.
Расшифровка штрих-кода и прочих информационных знаков на упаковке/ярлыке/этикетке товара.
Определение классификационного кода товара по классификаторам ОКП и ТН ВЭД.
Описание требований к качеству данного товара в соответствии с действующим нормативным документом на него.
Описание требований к приемке товара.
Описание метода отбора проб образцов товара и расчет количества образцов для испытаний.
Оценка органолептических показателей образца товара на соответствие требованиям нормативных документов.
Рекомендации по предотвращению фальсификации данного товара.
Заключение.
Список использованной литературы.
Приложения.