М.: РИПОЛ классик, 2008. — 64 с. — (Вкусно и просто). — ISBN
978-5-7905-2756-2.
Книга изобилует рецептами блюд, которые способна приготовить каждая
хозяйка, имея под рукой обыкновенные овощи. Все предложенное легко
приготовить, блюда не потребуют больших затрат средств и времени.
При всем при этом любое из них не только насытит вас в качестве
повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный
стол.
Книга рассчитана на массового читателя. Содержание
Введение
Необычный картофель
Салат картофельный с яблоками
Суп картофельный с черносливом
«Картофельный пузырь»
Картофельные котлеты
Печеная картошка
Фаршированный картофель
Картофельная запеканка
«Картофельные коробочки»
Картофельная драчена
Крокеты
Картофельное суфле
«Колобки»
«Капустник»
Салат фруктовый с капустой
Салат «Краснокочанный»
«Звездочка»
Щи «Морские»
Суп «Цветной»
Тушеная капуста с рыбой
Капустная запеканка
Фаршированная куропатка
Омлет капустный
Кольраби
Краснокочанная капуста с каштанами
Фаршированная капуста с грибами
Вареники капустные
Шницель
Блюда из огурцов
Салат «Огурцы в сметане»
Огурцы в томате
Салат «Солененький»
Салат «Рыбка»
Огуречный суп-пюре
Огуречная поджарка
Огурцы тушеные
Огурцы в сметане
Фаршированные огурцы
Огурцы острые
Раки в огурцах
«Тыковка»
Рыбная солянка
Пирог «Огурчик»
Салат «Одуванчик»
Салат «Орешек»
Кабачковый праздник
Омлет
Кабачковая кашка
Омлет «Грибок»
Кабачковые оладьи
Варенье «Кабачок»
Котлетки из кабачков
Гречка с кабачками
Паштет куриный с кабачками
Кабачки «Кисленькие»
Торт сырный с кабачками
Кабачки медовые
Баклажаны
Баклажаны «Льезонские»
Баклажаны с помидорами
Икра баклажанная острая
Баклажаны в сметане
Баклажановое пюре
«Провансаль»
Баклажановое рагу
Бутерброды «Баклажанчик»
Закуска «Острая»
Гренки пшеничные
Баклажаны «Красные»
Десерт из баклажанов
Синьор помидор
Салат «Сметанник»
Суп-пюре «Помидорка»
Помидоры фаршированные «Дичь»
Помидоры фаршированные «Грибник»
Осетрина с помидорами
Помидоры «Сырный праздник»
Стуфат «По-итальянски»
Канапе с помидорами
Салат «Гурман»
Щука с помидорами
Салат «Пикантный»
Помидоры с печенью трески
Бобовый карнавал
Салат «Фасолька»
Фасоль с зеленью
Фасолевый паштет
Фасоль в томатном соусе
Суп фасолевый
«Фасолевый сюрприз»
Фасолевые котлеты
Суп бобовый
Суп «Цыпленок»
Раки с зеленым горошком
Суп «Сказка»
Бобовый салат
Оригинальная тыква
Тыквенный суп-пюре
Салат «Вкуснатища»
Тыква с картофелем
Тыквенный мармелад
Сладкий плов
Оладьи «Тыковка»
Закуска «Тыквенная»
Тыквенный суп «По-китайски»
Тыква печеная
Конфеты «Ягодка»
Пастила «Сладкоежка»
Тыквенный десерт
Закуска «Весна»
Десерт «Медок»
Закуска «Нежность»
Фаршированная тыква с рисом и чесноком
Борщ «Оригинальный»
Тыква «По-восточному»
Тыквенная запеканка
Тыквенный суп
Для гурманов
Суп из спаржи
Суп из артишоков
Суп каштановый
Книга рассчитана на массового читателя. Содержание
Введение
Необычный картофель
Салат картофельный с яблоками
Суп картофельный с черносливом
«Картофельный пузырь»
Картофельные котлеты
Печеная картошка
Фаршированный картофель
Картофельная запеканка
«Картофельные коробочки»
Картофельная драчена
Крокеты
Картофельное суфле
«Колобки»
«Капустник»
Салат фруктовый с капустой
Салат «Краснокочанный»
«Звездочка»
Щи «Морские»
Суп «Цветной»
Тушеная капуста с рыбой
Капустная запеканка
Фаршированная куропатка
Омлет капустный
Кольраби
Краснокочанная капуста с каштанами
Фаршированная капуста с грибами
Вареники капустные
Шницель
Блюда из огурцов
Салат «Огурцы в сметане»
Огурцы в томате
Салат «Солененький»
Салат «Рыбка»
Огуречный суп-пюре
Огуречная поджарка
Огурцы тушеные
Огурцы в сметане
Фаршированные огурцы
Огурцы острые
Раки в огурцах
«Тыковка»
Рыбная солянка
Пирог «Огурчик»
Салат «Одуванчик»
Салат «Орешек»
Кабачковый праздник
Омлет
Кабачковая кашка
Омлет «Грибок»
Кабачковые оладьи
Варенье «Кабачок»
Котлетки из кабачков
Гречка с кабачками
Паштет куриный с кабачками
Кабачки «Кисленькие»
Торт сырный с кабачками
Кабачки медовые
Баклажаны
Баклажаны «Льезонские»
Баклажаны с помидорами
Икра баклажанная острая
Баклажаны в сметане
Баклажановое пюре
«Провансаль»
Баклажановое рагу
Бутерброды «Баклажанчик»
Закуска «Острая»
Гренки пшеничные
Баклажаны «Красные»
Десерт из баклажанов
Синьор помидор
Салат «Сметанник»
Суп-пюре «Помидорка»
Помидоры фаршированные «Дичь»
Помидоры фаршированные «Грибник»
Осетрина с помидорами
Помидоры «Сырный праздник»
Стуфат «По-итальянски»
Канапе с помидорами
Салат «Гурман»
Щука с помидорами
Салат «Пикантный»
Помидоры с печенью трески
Бобовый карнавал
Салат «Фасолька»
Фасоль с зеленью
Фасолевый паштет
Фасоль в томатном соусе
Суп фасолевый
«Фасолевый сюрприз»
Фасолевые котлеты
Суп бобовый
Суп «Цыпленок»
Раки с зеленым горошком
Суп «Сказка»
Бобовый салат
Оригинальная тыква
Тыквенный суп-пюре
Салат «Вкуснатища»
Тыква с картофелем
Тыквенный мармелад
Сладкий плов
Оладьи «Тыковка»
Закуска «Тыквенная»
Тыквенный суп «По-китайски»
Тыква печеная
Конфеты «Ягодка»
Пастила «Сладкоежка»
Тыквенный десерт
Закуска «Весна»
Десерт «Медок»
Закуска «Нежность»
Фаршированная тыква с рисом и чесноком
Борщ «Оригинальный»
Тыква «По-восточному»
Тыквенная запеканка
Тыквенный суп
Для гурманов
Суп из спаржи
Суп из артишоков
Суп каштановый