Украшения из фруктов и овощей (карвинг)
Биллер Рудольф. Как украсить блюда
- формат pdf
- размер 8,09 МБ
- добавлен 02 апреля 2016 г.
М.: АСТ-Пресс, 2007. — 160 с. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN 5-462-00295-5. С книгой «Как украсить блюда» любой день станет праздником, обычный стол – маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. В книге представлены восхитительные образцы украшения блюд и секреты превращения обычных продуктов в настоящие произведения кулинарного искусства. Приведены примеры, как декорировать мясные и рыбные блюда, кра...
Биллер Рудольф. Как украсить блюда: 100 идей для украшения
- формат djvu
- размер 21,97 МБ
- добавлен 04 июля 2010 г.
Пер. с нем. — М.: АСТ-пресс книга, 2003. — 161 с. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN 5-462-00295-5. На страницах этой книги приведены примеры того, как декорировать блюда с мясом, рыбой или сыром, а также сладости фруктами, овощами, кремами и глазурью. Очень красивое оформление стола. Содержание: Предисловие. Праздничный стол с закусками. Пикантные блюда. Плоды цитрусовых. Косточковые и семечковые фрукты. Экзотические плоды. Клубневые растени...
Биллер Рудольф. Украшения блюд
- формат image
- размер 9,53 МБ
- добавлен 28 марта 2014 г.
Пер. с нем. — М.: АСТ-пресс книга, 2003. — 159с. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN 5-462-00295-5. На страницах этой книги приведены примеры того, как декорировать блюда с мясом, рыбой или сыром, а также сладости фруктами, овощами, кремами и глазурью. Очень красивое оформление стола.
Василенко С. Украшения из фруктов, овощей и теста
- формат pdf
- размер 54,54 МБ
- добавлен 08 октября 2012 г.
Издание для досуга. — Харьков: Белгород: Клуб семейного досуга, 2012. — 96 с. — (Домашняя кулинария. Готовим легко и быстро!). — ISBN 978-966-14-3969-5 (Украина), ISBN 978-5-9910-2166-1 (Россия). Украшения из фруктов, овощей и теста — это множество интересных кулинарных идей, позволяющих преобразить любое, даже самое обычное блюдо. Эффектные розы, хризантемы или даже целый букет из овощей, симпатичный снеговик из набора фруктов, забавный осьминож...
Вязьмина Л., Вяткина Е. и др. Готовим красиво и вкусно. Как обычный стол сделать праздничным
- формат pdf
- размер 22,18 МБ
- добавлен 26 декабря 2011 г.
Вязьмина Л., Вяткина Е., Кувшинов Е., Кудряшов С. Н. Новгород: Газетный мир, 2009. – 68 с. В этом издании представлено множество способов как обычный стол сделать праздничным. Вы узнаете как красиво украсить стол с помощью обычных овощей и фруктов. Содержание: Азбука для начинающих Герань из моркови. Лилии из моркови. Лилии из редиса. Веера из овощей. Звездочки из помидора. Подача повседневных и праздничных блюд Заливное "весна". Заливное "Осень"...
Девигон Жан-Пьер. Как украшать блюда
- формат djvu
- размер 6,54 МБ
- добавлен 21 февраля 2011 г.
М.: Интербук-бизнес , 1998. – 144 с. — ISBN 5-89164-034-1, ISBN 2-84038-060-9. На страницах этой книги вы найдете множество примеров украшения обычных блюд и приготовленных по поводу особо торжественных случаев, варианты сервировки и оформления стола, складывания льняных салфеток. Познакомившись с подробными пояснениями и иллюстрациями, вы, несомненно, станете горячим сторонником «декоративной» кулинарии. Содержание: Предисловие. Введение. Кухонн...
Деревянко Е. Украшения из фруктов и овощей
- формат pdf
- размер 3,55 МБ
- добавлен 20 января 2016 г.
М.: АСТ-Пресс, 2010. — 96 с. — ISBN 978-5-462-01056-9. Эта книга будит творческое воображение, с ней любой день станет праздником обычный стол - маленьким чудом, а хозяйку сочтут волшебницей. Каждая женщина найдет здесь оригинальные образцы украшения блюд из овощей и фруктов, которые в ее руках превратятся в настоящее произведение искусства. Попробуйте и вы - получится обязательно!
Иофина И.О. Украшения блюд из фруктов и овощей
- формат djvu
- размер 5,48 МБ
- добавлен 28 октября 2011 г.
М.: Мир книги, 2008. — 224 с.: ил. — ISBN 978-5-486-02534-1. Карвинг — это одно из направлений кулинарного декора, когда с помощью специальных инструментов из овощей, фруктов, яиц и других продуктов вырезаются различные фигурки и цветы для оформления блюд. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой вы без труда сможете украсить как повседневный, так и праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и в...
Как украсить стол за 10 минут
- формат pdf
- размер 46,79 МБ
- добавлен 07 июля 2010 г.
Автор не указан. — М.: Ниола 21-й век, [б.г.]. — 126 с. — (Ваш дом). — ISBN 5-322-00006-2. Серия «Ваш дом» представляет уникальные и легкие в исполнении проекты и оформительские идеи, которые придадут очарование, яркость и неповторимый характер вашему жилищу. Серия книг прекрасно иллюстрирована. Подробные инструкции и масса полезной информации помогут создать дом вашей мечты. Содержание: Как быстро накрыть стол. Уникальные салфетки. Оформление це...
Козин С.С. Украшения из овощей и фруктов
- формат djvu, image
- размер 19,57 МБ
- добавлен 13 июля 2010 г.
М.: Контэнт, 2010. — 64 с. — ISBN 978-5-98150-330-6. Соблазнительные и аппетитные блюда - залог успеха любого торжества и праздника. Они порадуют также и ваших близких, собравшихся на ужин за семейным столом после рабочего дня. Вы любите готовить и хотите усовершенствовать свои навыки шеф-повара? Тогда эта книга для вас! Изящные, ажурные, веселые и элегантные, разноцветные, яркие и эффектные украшения из овощей и фруктов на вашем столе превратят...
Кристанини Ди Фидио Дж., Страбелло Беллини В. Фантазии для овощей и фруктов
- формат djvu
- размер 7.4 МБ
- добавлен 04 сентября 2011 г.
М.: Издательство «Ниола-Пресс», 2008. - 96 c.: ил. ISBN 978-5-366-00297-4 (рус.) ISBN 88-440-2955-3 (итал.) Эта книга - незаменимое практическое пособие для всех, кто хочет овладеть искусством создания композиций из фруктов и овощей, предназначенных для украшения стола. Пошаговые инструкции в сопровождении цветных иллюстраций помогут вам достичь необходимого мастерства и с успехом претворить свой замысел. Для широкого круга читателей.
Кристанини Ди Фидио Дж., Страбелло Беллини В. Фантазии из фруктов и овощей
- формат pdf
- размер 7,35 МБ
- добавлен 08 июля 2010 г.
Пер. с итал. — М.: Ниола-Пресс, 2008. — 96 с.: ил. — ISBN 978-5-366-00297-4 (рус.), ISBN 88-440-2955-3 (итал.). Эта книга — незаменимое практическое пособие для всех, кто хочет овладеть искусством создания композиций из фруктов и овощей, предназначенных для украшения стола. Пошаговые инструкции в сопровождении цветных иллюстраций помогут вам достичь необходимого мастерства и с успехом претворить свой замысел. Содержание: Введение. Вам потребуется...
Кристианини Дж., Страбелло В. Фантазии из овощей и фруктов. Практическое руководство
- формат djvu
- размер 2,70 МБ
- добавлен 16 декабря 2013 г.
Сост.-ред. Цветкова О.Е. – М.: Издательство «Ниола-Пресс», 2009. – 32 с. В книге представлены композиции из овощей и фруктов, предназначенные для украшения стола. Пошаговые инструкции и красочные иллюстрации позволят даже начинающим хозяйкам легко выполнить любой из предложенных проектов.
Кузнецова М.Е. Букеты из овощей
- формат djvu
- размер 26,30 МБ
- добавлен 24 ноября 2012 г.
М: ACT-Пресс книга, 2009. — 113 с. — ISBN 978-5-462-00901-3. Красивые цветы способны преобразить любую сервировку, придать праздничному столу неповторимое очарование и произвести впечатление на гостей. Особенно если цветы эти не простые, а вырезанные из овощей, и расцвели они благодаря вашей фантазии и советам известного кулинара. В своей книге автор делится с читателями секретами уникальной техники. Следуя подробному описанию, шаг за шагом вы на...
Кузнецова М.Е. Изысканные цветы из овощей
- формат image
- размер 9,47 МБ
- добавлен 09 сентября 2011 г.
М.: АСТ-Пресс, 2008. – 33 с. Роскошно накрытый стол возбуждает аппетит, считали еще в Древнем Риме. И классические кухни Азии - китайская и японская - на протяжении столетий совершенствовали свое искусство украшения блюд. Однако любая кухня мира, несмотря на накопленный опыт и вековые традиции, только выиграла бы, если бы ее блюда оформила Маргарита Егоровна Кузнецова. Ведь эта замечательная мастерица создает для украшения стола самые настоящие п...
Кузнецова М.Е. Украшения блюд. Цветы из овощей
- формат djvu
- размер 6,95 МБ
- добавлен 06 декабря 2011 г.
М.: ОЛМА-Пресс, 2001. — 160 с. Украшение блюд – это искусство, которым занимались исстари. Но еще не было в нашей стране книги, где подробно было бы рассказано и показано, как из любых овощей сделать самые разнообразные цветы и составить из них композицию. Теперь эта книга перед вами. Она станет настоящим помощником для тех, кто хочет научиться своими руками повторить ту красоту, которую создала природа, и, научившись этому искусству, доставлять...
Любомирова Ксения. Украшение салатов
- формат pdf
- размер 11,86 МБ
- добавлен 21 ноября 2013 г.
M.: Рипол Классик, 2013. — 36 c. — (Азбука праздничной кулинарии). — ISBN 978-5-386-06822-6. Самые обычные блюда, если их украсить, приобретут изысканность, новый облик, вкус и звучание и подчеркнут ваше гостеприимство. Подойдите к оформлению простых блюд со вкусом и всеобщее внимание и любовь вам гарантированы, а эта книга поможет вам в достижении этих целей.
Мартино Сьюзан. Кулинарные ужастики. Прикольное меню для врагов
- формат djvu
- размер 5,14 МБ
- добавлен 22 декабря 2010 г.
М.: АСТ, Астрель, 2000. — 17 с. — ISBN 5-271-00744-8 (Астрель), ISBN 5-17-002393-6 (ACT). Посмотрите, как среагируют на эту забавную кулинарную книгу ваши друзья и родные! В ней представлена удивительная коллекция прикольных рецептов. Тут сладкие и пикантные кушанья, горячие и холодные блюда и даже напитки. Все рецепты тщательно проверены и сопровождаются подробными указаниями. Уверяем вас, что, готовя, вы получите массу удовольствия. На вид эти...
Мороз Е. Секреты украшения блюд праздничного стола
- формат fb2
- размер 5,74 МБ
- добавлен 26 мая 2015 г.
М: АСТ, Астрель, 2010. — 160 с. — ISBN 978-5-17-068554-7, 978-5-271-28894-4. Евгений Мороз – один из известнейших в России кулинаров, профессионал международного класса. Член Межрегиональной ассоциации кулинаров (МАК) России. Награжден «За высокий профессионализм» в номинации «Лучшая национальная кухня гостиничного ресторана», а также почетным знаком «Кулинарная элита России». Работал в престижнейших ресторанах Москвы: «Звездное небо» в отеле «Ин...
Мороз Е.В. Необычные украшения из обычных фруктов
- формат fb2
- размер 1,41 МБ
- добавлен 04 апреля 2015 г.
М.: АСТ, Астрель, Полиграфиздат, 2010. — ISBN: 978-5-17-068555-4, 978-5-271-29229-3, 978-5-4215-1335-3. Из этой книги вы узнаете, как превратить арбуз в Жар-птицу, а из обыкновенного яблока сделать букет жасминов. Создавайте необычные украшения из обычных ягод и фруктов и радуйте ими себя, своих родных и друзей!
Мороз Евгений. Секреты украшения блюд праздничного стола
- формат pdf
- размер 7,32 МБ
- добавлен 09 марта 2013 г.
М: АСТ, Астрель, 2010. — 160 с. В данной книге автор расскажет, как из авокадо сделать экзотический цветок, из моркови – букет роз или золотую рыбку, а огурец превратить в виноградную лозу. Каждый рецепт сопровождается пошаговыми иллюстрациями и подробными комментариями. Каждое блюдо, приготовленное вами, будет не просто вкусным, а сказочно вкусным! Создавайте необычные украшения из обычных овощей и фруктов, и радуйте ими себя и своих родных и др...
Муртазина И.А. Украшение блюд праздничного стола
- формат pdf
- размер 7,44 МБ
- добавлен 26 июня 2010 г.
М.: Рипол Классик, 2010. – 192 с. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
Муртазина И.А. Украшение блюд праздничного стола
- формат fb2
- размер 1,55 МБ
- добавлен 02 февраля 2017 г.
М.: Рипол Классик, 2010. – 192 с. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
Муртазина И.А. Украшение блюд праздничного стола
- формат epub
- размер 2,28 МБ
- добавлен 31 декабря 2016 г.
М.: Рипол Классик, 2010. – 192 с. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
Муртазина И.А. Украшение блюд праздничного стола
- формат rtf
- размер 1,76 МБ
- добавлен 02 января 2017 г.
М.: Рипол Классик, 2010. – 192 с. В данной книге подробно и наглядно описывается техника, овладев которой, вы без труда сможете украсить свой праздничный стол. Достаточно освоить несколько базовых приемов, и вы научитесь красиво оформлять любые блюда (салаты, закуски, бутерброды и др.), а в дальнейшем, по мере совершенствования своего мастерства, - создавать крупные композиции, настоящие шедевры кулинарного дизайна.
Нарахенапитадж Премалал. И съесть-то жалко! (карвинг, резьба по овощам и фруктам)
- формат image
- размер 36,81 МБ
- добавлен 07 марта 2013 г.
Челябинск: Урал, 2002. — 76 с. Книга знакомит читателя с так называемым искусством резьбы по овощам и фруктам. Останавливались ли Вы когда-нибудь перед роскошной витриной, полной лакомств, не в силах оторвать взгляд от изумительных композиций из фруктов и овощей? Эта книга - своеобразная презентация плодов и овощей — представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров. Вашей фантазии не будет границ, когда Вы сами нач...
Нарахенапитадж Премалал. И съесть-то жалко! (карвинг, резьба по овощам и фруктам)
- формат pdf
- размер 22,94 МБ
- добавлен 01 ноября 2013 г.
Челябинск: Урал, 2002. — 76 с. Книга знакомит читателя с так называемым искусством резьбы по овощам и фруктам. Останавливались ли Вы когда-нибудь перед роскошной витриной, полной лакомств, не в силах оторвать взгляд от изумительных композиций из фруктов и овощей? Эта книга - своеобразная презентация плодов и овощей — представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров. Вашей фантазии не будет границ, когда Вы сами нач...
Нарахенапитадж Премалал. И съесть-то жалко! (карвинг, резьба по овощам и фруктам)
- формат djvu
- размер 2,40 МБ
- добавлен 12 ноября 2013 г.
Челябинск: Урал, 2002. — 76 с. Книга знакомит читателя с так называемым искусством резьбы по овощам и фруктам. Останавливались ли Вы когда-нибудь перед роскошной витриной, полной лакомств, не в силах оторвать взгляд от изумительных композиций из фруктов и овощей? Эта книга - своеобразная презентация плодов и овощей — представляет интерес как для знатоков, так и для начинающих кулинаров-дизайнеров. Вашей фантазии не будет границ, когда Вы сами нач...
Некрасова И.Н. (авт.-сост.). Украшение блюд праздничного стола
- формат pdf
- размер 1,44 МБ
- добавлен 16 июня 2010 г.
М.: Рипол Классик, 2010. — 64 с.: ил. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2541-4. Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество. Содержание: Введение. Правила...
Некрасова И.Н. (авт.-сост.). Украшение блюд праздничного стола
- формат fb2
- размер 170,31 КБ
- добавлен 13 января 2017 г.
М.: Рипол Классик, 2010. — 64 с.: ил. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2541-4. Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество. Содержание: Введение. Правила...
Некрасова И.Н. (авт.-сост.). Украшение блюд праздничного стола
- формат rtf
- размер 188,02 КБ
- добавлен 31 января 2017 г.
М.: Рипол Классик, 2010. — 64 с.: ил. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2541-4. Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество. Содержание: Введение. Правила...
Некрасова И.Н. (авт.-сост.). Украшение блюд праздничного стола
- формат epub
- размер 886,87 КБ
- добавлен 14 января 2017 г.
М.: Рипол Классик, 2010. — 64 с.: ил. — (Вкусно и просто). — ISBN 978-5-7905-2541-4. Каждая хозяйка, накрывая праздничный стол, мечтает блеснуть перед гостями своим кулинарным мастерством. Эта книга поможет любой хозяйке правильно и оригинально украсить готовое блюдо. Благодаря советам, приведенным в этой книге, каждое блюдо праздничного стола вызовет восхищение всех родственников и друзей, приглашенных на торжество. Содержание: Введение. Правила...
Нестерова Дарья. Оригинальные украшения из овощей и фруктов
- формат pdf
- размер 5,17 МБ
- добавлен 13 марта 2013 г.
М: РИПОЛ классик, 2012. - 200 с. Красиво оформленные блюда способы поднять настроение и превратить в праздник любой день. Способов декорирования блюд очень много, в этой книге описываются варианты изготовления оригинальных украшений из овощей и фруктов. Также здесь читатели найдут рецепты различных праздничных блюд с подробным описанием их приготовления и оформления.
Репина В.Н. Чудеса на столе
- формат djvu
- размер 2,26 МБ
- добавлен 27 сентября 2011 г.
М.: Профиздат, 2004. — 80 с.: ил. — (Ремесло и рукоделие). — ISBN 5-255-01409-5. Вера Николаевна Ренина долгое время вела в родном городе Сарове (бывшем Арзамасе-16) клуб Хозяюшка, который перерос в частное предприятие Метелица. Здесь желающих учили шить, вязать, плести кружева, делать корзины и короба из лозы . Но больше всего было охотников, вернее охотниц, научиться красиво оформлять праздничный стол к какому-то событию в семье, украшать самые...
Репина Вера. Чудеса на столе
- формат pdf
- размер 11,22 МБ
- добавлен 08 июля 2016 г.
М.: Профиздат, 2004. — 80 с.: ил. — (Ремесло и рукоделие). — ISBN 5-255-01409-5. Прочитав книгу `Чудеса на столе`, вы научитесь красиво оформлять праздничный стол к какому-то событию в семье, украшать самые простые блюда, делая их привлекательными с помощью элементарного кухонного ножа. Содержание: Цветы из овощей Украсим готовое блюдо Зоопарк Герои детских сказок Что можно сделать из яйца Мое кулинарное искусство Хозяйке на заметку Мини-словарь...
Сайдакова О.А. Карвинг. Оригинальные украшения из овощей
- формат pdf
- размер 33,39 МБ
- добавлен 09 ноября 2014 г.
Харьков: Аргумент Принт, 2013. — 96 c. — (Вкусная жизнь). — ISBN: 9786175945339 Готовясь к празднику, каждая хозяйка всегда продумывает не только блюда, но и то, как и чем они будут украшены. С помощью нашей книги Вы научитесь легко и быстро превращать привычные блюда в праздничные,
Сихота К. Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
- формат djvu
- размер 1,94 МБ
- добавлен 17 апреля 2012 г.
М.: Мой мир, 2008. – 88 с. Перевод: Владимиров В. ISBN: 978-5-9591-0272-2. В книге показана последовательность выполнения различных украшений из овощей, фруктов, ягод и грибов.
Сихота Кикки. Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
- формат pdf
- размер 4,12 МБ
- добавлен 01 октября 2016 г.
М.: Мой мир, 2007. — 88 с. — ISBN 978-5-9591-0272-2. Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.
Сихота Кикки. Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
- формат fb2
- размер 5,01 МБ
- добавлен 03 сентября 2016 г.
М.: Мой мир, 2007. — 88 с. — ISBN 978-5-9591-0272-2. Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.
Скляр С.С. (ред.). Фантазии из овощей и фруктов
- формат pdf, txt
- размер 30,78 МБ
- добавлен 30 октября 2011 г.
Белгород: Харьков: Клуб семейного досуга, 2008. – 97 с. — (Коллекция лучших рецептов). — ISBN 978-966-14-0000-8 (Украина) (дол. тираж), ISBN 978-5-9910-0466-4 (Россия). Блюда из овощей и фруктов присутствуют всегда и на всех наших столах. Предлагаемая книга "Фантазии из овощей и фруктов" вышла в серии "Коллекция лучших рецептов". Как и все книги серии данная включают рецепты необычных, потрясающе вкусных блюд, вызывающих восхищение знакомых, родн...
Современное украшение блюд
- формат pdf
- размер 7,83 МБ
- добавлен 13 октября 2011 г.
Автор не указан. — М.: АСТ-Пресс книга, 2010. – 32 с. — (Золотая коллекция идей). — ISBN 978-5-462-00867-2. Умелая хозяйка не только приготовит вкусное блюдо, но и не поленится его украсить. Конечно, можно посыпать все зеленью и выложить традиционный цветок из ломтиков помидоров. А можно открыть эту книгу и воспользоваться целой коллекцией современных идей, подробными описаниями и прекрасными фотографиями, которые помогут вам создать настоящие ше...
Титц Ода, Флорман Хельга. Украшения блюд из овощей и фруктов
- формат djvu
- размер 21,99 МБ
- добавлен 06 сентября 2011 г.
Пер. с нем. — М.: Мой мир, 2006. — 128 с.: цв. ил. — ISBN 3-86605-521-8. Сейчас уже мало уметь отлично приготовить еду. Если вы ещё и фантастически украсите своё блюдо, то оно станет восхитительным не только на вкус, но и на вид. Из этой книги вы узнаете, как оформить горячие блюда, холодные закуски и десерты оригинальными и очень аппетитными фигурками из овощей, фруктов и зелени. Самое простое блюдо превратится в деликатес, если его украсить с ф...
Украшение домашних блюд. Часть 1
- формат
- размер 120,00 МБ
- добавлен 06 июля 2010 г.
Автор неизвестен. Формат книги: MCB. Файл разбит на 2 rar-архива. Примеры украшения закусок, салатов, первых и вторых блюд, изделий из теста. Фламбирование, карвинг, букеты из конфет, пошаговые фотографии. Содержит разделы: Закуски из ломтиков вареной колбасы. Заливное. Салаты. Разделка сдобного теста. Разделка слоенного теста. Букеты из конфет. Карвинг. Закусочные торты. Примеры украшения, оформления и сервировки блюд. Первые блюда. Вторые блюда...
Украшение домашних блюд. Часть 2
- формат
- размер 96,07 МБ
- добавлен 01 февраля 2011 г.
Автор неизвестен. Формат книги: MCB. Файл разбит на 2 rar-архива. Примеры украшения закусок, салатов, первых и вторых блюд, изделий из теста. Фламбирование, карвинг, букеты из конфет, пошаговые фотографии. Содержит разделы: Закуски из ломтиков вареной колбасы. Заливное. Салаты. Разделка сдобного теста. Разделка слоенного теста. Букеты из конфет. Карвинг. Закусочные торты. Примеры украшения, оформления и сервировки блюд. Первые блюда. Вторые блюда...
Украшение салатов
- формат image
- размер 42,80 МБ
- добавлен 28 августа 2012 г.
Источник: разные сайты с интернета. 450 фотографий. Красивые салаты - это неотъемлемая часть праздничного застолья, когда каждая хозяйка придумывает оригинальное украшение салатов, чтобы сделать праздник особенным. Также красивые салаты актуальны для детских утренников и дней рождений. Красивое украшение салатов - это вовсе не так сложно, достаточно проявить немного фантазии и терпения и ваши салаты удивят всех гостей.
Умблот Э., Жакмен Ф. Как украсить десерты: Мастер-класс французских кулинаров
- формат djvu
- размер 22,70 МБ
- добавлен 17 сентября 2011 г.
/Пер. с фр. Е. Головиной. - М.: АСТ-ПРЕСС КНИГА. - 112 с.:ил. - (Золотая библиотека хозяйки). С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол — маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образцы украшения блюд и узнает секреты превращения обыч...
Черномурова С.Д. Праздничный стол. Фигурная нарезка простым ножом: картофеля фри, тыквы и кабачков, отварного яйца, лука
- формат pdf
- размер 2,23 МБ
- добавлен 27 апреля 2016 г.
Ростов н/Д.: Феникс, 2007. — 40 с.: ил. — (Без проблем). — ISBN 978-5-222-11739-2. В книге приводятся рекомендации по фигурной нарезке картофеля фри, отварного яйца, тыквы, кабачков, репчатого и зеленого лука простым ножом. Приведенный иллюстрированный материал поможет вам приятно удивить гостей и близких, вызвать их восхищение и признательность. Для широкого круга читателей. Фигурная нарезка картофеля фри. Фигурная нарезка тыквы и кабачков. Фигу...
Эмманюэль У., Филипп Ж. Как украсить десерты. Мастер-класс французской кулинарии
- формат djvu
- размер 2,17 МБ
- добавлен 04 сентября 2010 г.
Пер. с фр. — М.: АСТ-Пресс книга, 2007. — 112 с.: ил. — (Золотая библиотека хозяйки). — ISBN 3 907 499 82-4 (фр.), ISBN 978-5-462-00580-0 (рус.). С этой книгой любой день станет праздником, обычный стол — маленьким чудом, а приготовление еды превратится в увлекательную и красивую игру. Даже простое перелистывание страниц этого роскошно иллюстрированного издания будит творческое воображение. Любая хозяйка найдет здесь для себя восхитительные образ...
Wang X. ABC de la sculpture sur fruits et legumes. Фигурное вырезание овощей и фруктов
- формат pdf
- размер 12.64 МБ
- добавлен 01 мая 2011 г.
Andy Mannhart AG, 2001, 98 стр. (на фр. яз. ) Автор книги- китайский повар, дважды чемпион мира, дает мастер-класс всем начинающим по фигурному вырезанию овощей и фруктов. Книга содержит 23 урока и 300 цветных пошаговых фото выполнения композиций. X.Wang est ne a Beijing et a travaille en tant qu expert et professeu r en Chine pendant plus de 15 ans. Dans cet ouvrage it explique aux debutants, etape par etape, L ABC de la sculpture sur fruits e...