М.: Манн, Иванов и Фербер, 2014. — 228 с.
О чем эта книга "Пусть пища будет вашим лекарством, а не лекарство
– вашей пищей", – сказал Гиппократ 2500 лет назад. Но это верно и
сегодня. Задумывались ли вы, сколько продуктов в вашем ежедневном
рационе? Десять? Двадцать? Диетологи считают: если вы все время
едите одни и те же продукты, то, скорее всего, вам не хватает
важных питательных компонентов. Получить необходимый набор
витаминов, микроэлементов и минеральных веществ можно только из
длинного списка продуктов. Это овощи, зелень, фрукты и ягоды, мясо
и рыба, орехи, молочные продукты, бобовые и крупы. Совместно с
идеологом здорового питания Ольгои? Малышевои?, автором популярного
сайта Salatshop.ru, мы отобрали 100 самых полезных продуктов,
которые рекомендуем включить в свой рацион. Какие-то из них вам
хорошо знакомы, но, возможно, вы не задумывались об их полезных
свойствах, а о каких—то продуктах вы могли не знать или не обращать
на них внимания. Важно, что при этом все они доступны по цене и их
можно найти в любом магазине. Клубника и черника, кешью и пекан,
рыба и морепродукты, руккола и мята, имбирь и шоколад — 100 не
только полезных, но и очень вкусных продуктов. Фишки книги 100
продуктов, которые помогла отобрать диетолог и специалист по
здоровому питанию Ольга Малышева. Все об их полезных свойствах, о
том, как их выбирать и готовить. Таблица сочетаемости продуктов
Рецепты здорового питания, с помощью которых вы сможете применить
полученные знания на практике. Почему мы решили издать эту книгу?
Эта книга поможет задуматься над тем, что вы едите, зачем и как это
работает в вашем организме. Ответы на эти вопросы станут очередным
шагом на пути к здоровью и отличному самочувствию. Интересные факты
Соотношение белков, жиров и углеводов в вашем рационе должно
составлять 1:1:
4. Представьте тарелку, разделенную на три одинаковые части. Две из них должны занимать углеводы, а третью — делить поровну белки и жиры. Человек съедает около 60 тонн продуктов в течение всей жизни. Овощи и зелень.
Фрукты и ягоды.
Крупы и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты.
Молочные продукты и животные белки.
Другие полезные продукты.
Рецепты здорового питания.
4. Представьте тарелку, разделенную на три одинаковые части. Две из них должны занимать углеводы, а третью — делить поровну белки и жиры. Человек съедает около 60 тонн продуктов в течение всей жизни. Овощи и зелень.
Фрукты и ягоды.
Крупы и бобовые.
Орехи, семечки, сухофрукты.
Молочные продукты и животные белки.
Другие полезные продукты.
Рецепты здорового питания.