Днепропетровск: Слово, 2011. — 34 с. — ISBN 978-966-334-336-5.
Луком названы 400 видов травянистых растений из семейства Лилейных.
Для луков характерно наличие мясистой подземной луковицы, состоящей
из видоизмененных листьев, и надземной зеленой части, именуемой
пером. Лук используют для приготовления самых разных блюд,
поскольку он отлично дополняет салаты, закуски, подходит для
приготовления супов, например, парижского лукового супа, может
служить основным ингредиентом вторых блюд, например, фаршированного
репчатого лука. Данное издание предлагает простые и вкусные
рецепты, в которых ведущая роль отведена луку.
Содержание:
Салаты и закуски.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Гарниры.
Соусы.
Выпечка к чаю.
Заготовки впрок.
Первые блюда.
Вторые блюда.
Гарниры.
Соусы.
Выпечка к чаю.
Заготовки впрок.