Книга-журнал Гастрономъ 2015 №05. Котлеты, бургеры, кебабы и не только

М.: Гастроном, 2015. — 162 с. — ISSN: 2310-7111 Представляем вам новый выпуск книги-журнала «Котлеты, бургеры, кебабы и не только», который с любовью подготовили для вас сотрудники Издательского Дома «Гастроном». Здесь вы найдете лучшие рецепты пельменей, бургеров, кебабов, тефтелей, фрикаделек, чебуреков, котлет и других любимых блюд из рубленого мяса. Все они отлично подходят для повседневных обедов и ужинов, а многие запросто станут украшением праздничного стола. В книгу вошли лучшие рецепты самых популярных кухонь мира – португальский мясной пирог, узбекская самса, армянская долма, американские бургеры, грузинские хинкали, китайские паровые баоцзы, марокканский бриват, греческая мусака и конечно же русские пельмени, пирожки, кулебяка. В издании содержится множество оригинальной полезной информации о том, как работать с рубленым мясом, о пряностях и приправах, которые идеально подойдут к тем или иным блюдам, о продуктах, которые используются в рецептах, а также даются истории создания многих интересных блюд. Читайте, готовьте и получайте удовольствие!