M.: Воениздат, 1994. — 63 с. — (Гурман).
Помимо классических блюд, таких, как картофельный суп и жареные
овощи, в книге даются рецепты многих оригинальных кулинарных
творений и лакомств, снискавших популярность во всем мире. Эта
книжка приведет в восхищение не только любителей овощей, но и, без
сомнения, любителей мяса.
Овощи — от баклажана до цукини — богаты витаминами, микроэлементами и полезными для жизнедеятельности организма субстанциями и предоставляют нам неисчерпаемые возможности для приготовления блюд. Их вкусовые качества в любом блюде, будь то супы, салаты, основные блюда прямо из кастрюли, из салатницы, со сковороды или из духовки, способны вызвать восторг.
Хайде Коре — автор научных публикаций о проблемах питания на страницах специальных периодических изданий — создает не менее талантливые поваренные книги. Содержание: Очарование вегетарианских блюд.
Слово об овощах.
Предварительная обработка и приготовление овощей.
Основные рецепты.
Салаты, закуски, желе и заливные.
Супы.
Лакомства из духовки.
Жареные овощи.
Перечень рецептов.
Овощи — от баклажана до цукини — богаты витаминами, микроэлементами и полезными для жизнедеятельности организма субстанциями и предоставляют нам неисчерпаемые возможности для приготовления блюд. Их вкусовые качества в любом блюде, будь то супы, салаты, основные блюда прямо из кастрюли, из салатницы, со сковороды или из духовки, способны вызвать восторг.
Хайде Коре — автор научных публикаций о проблемах питания на страницах специальных периодических изданий — создает не менее талантливые поваренные книги. Содержание: Очарование вегетарианских блюд.
Слово об овощах.
Предварительная обработка и приготовление овощей.
Основные рецепты.
Салаты, закуски, желе и заливные.
Супы.
Лакомства из духовки.
Жареные овощи.
Перечень рецептов.