Переладов В. (сост.) Самогон и водки домашнего приготовления

Ростов н/Д.: Книга, 1999. – 64 с. — ISBN 5-87259-106-3. Самогон известен в России с незапамятных времен, и очень многие считают, что его изготовление не требует особых знаний. Между тем, самогоноварение — процесс достаточно сложный, если, конечно, вы хотите получить качественный, приятный на вкус и запах крепкий напиток. В этой книге вы найдете и технологию приготовления самогона и водок, вина, ликеры, виски, коктейли, наливки, напитки, и пиво.
Конструкции соответствующих аппаратов, и большое количество рецептов, удовлетворяющих самый взыскательный вкус почитателей русского национального напитка. Содержание: Технология приготовления самогона.
Оборудование для приготовления самогона.
Рецепты приготовления самогона.
Способы приготовления водки.
Аппараты для перегонки и ректификации спирта.
Рецепты приготовления водки.