Пер. с англ. — М.: ТЕРРА, 1997. – 168 с.: ил. — (Хорошая кухня). —
ISBN 5-300-01249-1.
Книга посвящена закускам — идеальному началу обеда. Закуски
настолько разнообразны, что их трудно свести к какой-то одной
категории блюд. В книге рассказывается, как приготовить суфле,
пироги, колбаски, улитки, овощи и морские продукты.
Вторая часть книги представляет собой антологию лучших когда-либо опубликованных рецептов горячих закусок. Введение.
Изделия из теста, пироги.
"Лакомые кусочки".
Блюда с начинками.
Сладкие кремы и суфле.
Запекаем и обжариваем.
Антология рецептов.
Вторая часть книги представляет собой антологию лучших когда-либо опубликованных рецептов горячих закусок. Введение.
Изделия из теста, пироги.
"Лакомые кусочки".
Блюда с начинками.
Сладкие кремы и суфле.
Запекаем и обжариваем.
Антология рецептов.