План урока производственного обучения по специальности 260502 для техникума

Статья

формат doc
размер 109 КБ
добавлен 30 января 2011 г.

План урока производственного обучения по специальности 260502 для техникума

Тема урока: "Технология приготовления супа картофельного с вермишелью". Развернутый план - конспект открытого урока: ход урока с описанием деятельности педагога и учащихся, указание знаний и умений на каждом этапе, таблицы.
ОТТ, 2010 г, 7 стр.

Похожие разделы

Смотрите также

Исайкина Т.Н. Первичная обработка чешуйчатой рыбы

Статья

формат doc
размер 17.36 МБ
добавлен 08 февраля 2012 г.

ГОУ НПО ПУ № 57, ст. Ладожская, 2012. - 13 с. Методическая разработка занятия рекомендована мастерам производственного обучения по профессии «Повар, кондитер» и преподавателям спецдисциплин. Тема программы: Первичная обработка рыбы. Тема занятия: Первичная обработка чешуйчатой рыбы. Содержание: Цели занятия. Тип урока. Методы обучения. Ход занятия.

Ковылина Е.А. Роль нетрадиционных уроков в обучении по профессии Повар, кондитер

формат doc
размер 8.33 МБ
добавлен 04 ноября 2011 г.

ГОУ СПО Технологический колледж № 28, Москва, 2008 г. - 22 с. В методической разработке обобщен опыт работы преподавателя специальных дисциплин Ковылиной Е.А. по использованию нетрадиционных форм обучения по профессии «Повар, кондитер» и специальности «Технология продукции общественного питания», как средства повышения эффективности учебного процесса. Предложены методические рекомендации мастерам производственного обучения относительно подготовк...

Конспект урока с презентацией - Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий

Статья

формат ppt, doc
размер 4 МБ
добавлен 08 февраля 2012 г.

МОУ Жедяевская СОШ № 3, 2011. Учитель: Зудова Р.Н. Конспект урока по предмету "Кулинария". 10 с. Тема: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий. Содержание: Цели урока. Методическое оснащение урока. Материально-техническая база. Методы обучения. Формы организации познавательной деятельности учащихся. Межпредметные связи. Тип урока. Ход урока. Иллюстрированная презентация на 71 слайд к уроку по кулинарии в 6 классе. Содержание: Содержание пол...

План интегрированного урока по профессии Повар, кондитер: Химия и технология приготовления пищи

Статья

формат doc
размер 100 КБ
добавлен 20 февраля 2011 г.

Тема урока: Белки пищевых продуктов и их изменения при кулинарной обработке. Развернутый план-конспект урока: с опытами, тестами, учебными задачами. Орел, 2010. - 12 с. Разработчик: Сопова Н.В.

План урока по дисциплине Кулинария по профессии Повар, кондитер

Статья

формат doc
размер 100 КБ
добавлен 02 февраля 2011 г.

Тема урока: "Пищевые добавки и здоровье". Поэтапный конспект урока, практикум с выводами, приложения. Тула, 2010 г. ,13 стр

План урока по производственному обучению для профессии Повар, кондитер

Статья

формат doc
размер 150.5 КБ
добавлен 03 февраля 2011 г.

План - конспект урока производственного обучения по теме: "Приготовление блюд и гарниров из овощей". Подробный ход урока, инструктаж, приложения, технологические карты, схемы. Орел, 2011 г. , 13 стр

План урока теоретического обучения по специальности 260502 для техникума

Статья

формат doc
размер 110 КБ
добавлен 30 января 2011 г.

План-конспект урока по дисциплине: "Оборудование предприятий общественного питания". Тема: Тепловое оборудование. Форма проведения урок-турнир: 10 раундов с описанием заданий. ОТТ, 2010г, 9 стр

Презентация к уроку Приготовление котлетной массы и п/ф из нее для профессии 34.2

Презентация

формат ppt
размер 1.16 МБ
добавлен 06 февраля 2011 г.

Тема урока: "Приготовление котлетной массы и п/ф из нее". План урока с этапами сопровождается подробно слайдами с терминами, картинками, схемами. ПУ - 121,2010г. , 18 слайдов

Учебно-методический комплекс урока - Приготовление фирменных салатов

Статья

формат doc, ppt
размер 27.32 МБ
добавлен 10 апреля 2011 г.

Представлены: План урока. Презентация к уроку по теме приготовление фирменных салатов. Цели урока. Этапы приготовления салатов. Современные тенденции оформления и подачи салатов. Требования к качеству салатов. 50 слайдов. Технико-технологические карты фирменнх салатов. Фотографии с вариантами оформления и подачи салатов. г. Оренбург Колледж сервиса. 2011. Федосеенко Л. Н.

Федотов А.А. Методическое пособие для прохождения практики по получению первичных профессиональных навыков для студентов 2 курса дневной формы обучения по специальности 260502 Технология продукции общественного питания

Практикум

формат doc
размер 143.91 КБ
добавлен 23 января 2011 г.

Красноярск, 2011. - 26с. Методическое пособие предназначено для студентов 2 курса дневной формы обучения по специальности 260502 «Технология продукции общественного питания» для прохождения практики по получению первичных профессиональных навыков. В настоящем пособии отражено: требования к написанию и структура дневника-отчета по прохождению практики; навыки и приемы, которыми студент должен овладеть после прохождения практики; обязанности студен...